5/9/2023

【行列ができる朝食】@稲村ヶ崎 いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります😊 【店名】ヨリドコロ 【住所】神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16 【最寄駅】稲村ヶ崎駅から徒歩5分 【席】テーブル席あり 【営業時間】☀️7:00～9:00, 11:00～17:00 【価格帯】☀️1,000～2,000 【ポイント】 ・食べログ3.49 ・稲村ヶ崎にある定食屋 ・平日の7時半ごろで30分待ち ・受付後、席ができると電話がかかってくる ・全国旅行支援クーポンやpaypay利用可 ・あじ干物定食　980円 ・こだわり卵　220円 味噌汁、香の物付きの定食。あじの干物は外はパリッと中はふっくらで醤油かけなくても美味しかった。小骨はあるが、食べられた。 こだわり卵は、定食が来るまでの間に、白身と黄身に分け、白身の方を泡立て器でかきまぜてメレンゲ作る。けっこう注文されているようで、あちらこちらでシャカシャカとかき混ぜている音が聞こえた。力一杯混ぜても全然泡立たず、コツは斜めにして、空気を含ませながら火おこしように両手でクルクル回すのが良いらしい。メレンゲに卵黄、甘めの醤油のTKGもおいしかった。