5/8/2024

【麻布十番　包丁人三郎】 名物鍋：鴨とクレソンのしゃぶしゃぶが美味！ 📍東京都港区麻布十番2-18-8 ABAアサミビル１F 🚃東京メトロ南北線「麻布十番駅」から徒歩4分 ☎️03-5442-0558 ⏰営業時間：18:00～26:00
定休日：土曜日、日曜日 食べログ：3.18 @saburo_azabu1335 【おまかせコース】 ・お通し：温かいもずく ・メジナのタタキ ・阿波尾鶏のタタキ ・お造り：イサキとタイ ・牡蠣ポン酢 ・秋刀魚焼き ・鉄火小丼 ・つみれ ・鴨とクレソンのしゃぶしゃぶ 気になっていた麻布十番の日本料理店を訪問。 カウンター席と奥に4人テーブルの半個室が2つ。 4人だったので半個室を利用。 おまかせコースをオーダー。 少なめのおすすめコースも相談可。 まずはお通しで温かいもずくの小鉢。美味しい。 メジナのタタキ。大根おろしとポン酢で。 淡白な味わいの中に旨みを感じる。 阿波尾鶏のタタキ。 火入れ具合が抜群。半生状態でですが鶏の旨みがしっかりしていて美味。 お造りはイサキとタイ。 牡蠣は蒸した牡蠣をポン酢で。大ぶりの牡蠣が旨い。 この日の一番は秋刀魚焼き。 脂が乗っていてお酒のお供としても最高！ 続いて、鉄火小丼とつみれ。 ここら辺でお腹も満たされてきましたが、最後はメインの鍋。 鴨とクレソンのしゃぶしゃぶ。 鴨は15秒程度がおすすめだとか。 脂部分がめちゃめちゃ美味しい。これは美味しい！ クレソンはさっと鍋に通してお好みで。 鴨とクレソンの組み合わせも抜群でした。 いいお店を見つけました。また利用したい。 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/.