9/8/2022

#とんかつ専門とんき 広島市西区井口にあるとんかつの名店 井口には有名なとんかつ屋が２店舗あり、 盛りがすごい#恵庭屋 と、 このとんきがある。 今回はとんきに訪問。 広島市×とんかつ　で検索すると No2に出てくるこのお店。 はじめましてのとんかつ屋では、 ロースカツと決めているので、 迷うこと無くロースカツ定食をオーダー。 チェーン店等とは違って、 しっかり厚みがある豚肉。 流行りに乗らないギリギリ ピンクがかった揚げ具合。 衣も薄衣で、衣を食べさせるような感じではない。 米もしっかり炊かれており、 外食特有のやわいご飯じゃないのが好印象。 肉は、プリッとしており 変なパサツキもなく肉汁がしっかり残っている。 変な歯ざわりもなく、噛むほどに 肉の味をしっかりと感じられる。 机には、塩とソース・醤油があり、 好みで少しずつかけながら。 味噌汁は豚汁の豚抜きと言った感じで、 バランスがいい。 キャベツはおかわり自由なようで、 席を回って配布してくれる。 揚げ物は蒸し料理とは言われるが、 その通りのようなお店。 これはいい店。 次は井口の双璧である恵庭屋を訪問せねば。 #茶色は正義 #茶色はうまい #とんかつ #とんかつ好きな人と繋がりたい #広島グルメ #井口グルメ #アルパークグルメ #広島とんかつ #ロースカツ #揚げ物好き #肉好きな人と繋がりたい #ぐるめすきな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい