8/25/2022

. 【新橋】鮨 折おり. * * * 新橋にリニューアルオープンした 「鮨折おり」さんを初訪問。 * 最初から最後まで圧巻でした。 どれもかなり印象的で、お写真選べず 3回に渡りポストさせて頂きます。 //今回は2回目のポストとなります\\ * * * ●おまかせコース(夜): ¥17,000 ・小鉢 ・コロダイ ・鯛の酒盗の冷製茶碗蒸し ・太刀魚ドッグ ・かすご鯛 ・ノドグロ ・ホッキ貝 ・カマス←ここから ・コハダ ・伊豆半島の金目鯛 ・漬けマグロ ・大トロ ・〆鯖 ・いさき ・平貝←ここまで ・まぐろの海苔巻き ・エビ ・イクラの手巻き ・ホタテとウニ ・芽ねぎとアジ ・あなご ・汁物 ・カステラ卵 * * * 北寄貝までは醤油を使用しておらず、 カマスからお醤油が登場。 よって女性でも全然お腹苦しくなく、 幸せ度MAXでコースを堪能出来ました????????‍♀️✨ 大将の職人技に感銘でした。 * その中でも印象的だったのは…. * ・金目鯛 伊豆半島の金目鯛。 4日間寝かせてるとのことで、 かなりの旨味を感じました。 * ・大トロ 口福、その一言。 * ・いさき 今が旬！癖が強いと言われるいさきですが、 大将が握るいさきは癖なく本当に美味しかったです。 * * * ご馳走様でした????????‍♀️???? 次のポストもお楽しみに☺️✨ * * * #住所非公開 #完全予約制 * #鮨折おり #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #鮨 #鮨屋 #新橋鮨 #港区グルメ #港区グルメ #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #寿司 #寿司スタグラム #寿司好きな人と繋がりたい #高級寿司 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #shinbashi #sushi #sushilovers #sushilover #sushiporn #japanesefood #japanesesushi #foodporn #foodphotography #gourmetfood