12/22/2023

最新のパンスイーツ情報を知りたい方は→ @pansukiharapekocyclist ⁡ 素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているはらぺこです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬ ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい！ ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ༻ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ⁡ 自家製酵母のおいしさが全面に出るパンうまい！ ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ⁡ 𓅛𝚜𝚑𝚘𝚙 JUGOYA bakery ※店舗の詳細は1番下に記載してます👇 ⁡ 𓅃area 　長野 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊information＊ ⁡ ワインソムリエであり、料理人でもあるパン職人板倉正佳氏と手がけるパン。 料理人としての感性とソムリエとしての嗅覚で素材や酵母、粉を選び、そして、季節感も大切にしているとか。レーズンや地元の苺を使用した自家製酵母、時にイーストをパンによって使い分け、粉もパンごとに国産や輸入で使い分けている。 美味しいけど体に優しい、そのようなパンを目指している。 ⁡ ＊𝚎𝚊𝚝＊ . ⁡ ⁡ 今回リベイクさんに取り扱っていたので、リベイクさんで注文しました！ @rebake_bread ⁡ フレンチ料理人でワインソムリエのパン職人が焼くJUGOYA山食セット¥3600送料込 ⁡ 角食クロックムッシュ とってもベシャメルソースがミルキー マスカルポーネ、ナチュラルチーズの塩気しっかりしている ハムの旨味もある パンがカリッとふわっと 全粒粉入りパン 玉ねぎが少し入っている 面白いのが、遠くにバナナがいる おいしい ⁡ ハニートースト パリッと周りがしていて なかったふわっと パンが少しずつチーズっぽい味わい はちみつの甘さがある！ 香ばしいぶぶがあって キャラメリゼがおいしい アーモンドスライスもおいしい いちご酵母使っているんだね おいしい！！！ ⁡ りんごのコンフィロール どことなくブリオッシュのような ふんわりとしたパン こちらもいちご酵母で、もしかしたら酸味が少しあるパンは、いちご酵母のおかげなのかな 好きだなあ！ すごいスパイスが来ると思ったら、スターアニスだ、面白い！ 甘酸っぱいりんごおいしい！ これは紅茶にあうよ！ ⁡ カマンベールクリームパン 下にラスクが引いてあって サクッとしている 上のパンは、ふんわり このクリームがめちゃくちゃおいしい チーズの中にあまみがあって ホワイトチョコ入っているみたい ヨーグルトみたい うまうま〜 ⁡ 焼きカレーパン茸 焼きだけど、サクサク ビターな香ばしさがある 中に舞茸、マッシュルームだと きのこが入っていてきのこの旨みが！ ルーは少なめだけど、しっかりスパイシー ⁡ ワイン酵母のフォカッチャ ふんわりもちもちのフォカッチャで もうおいしい 入ってないけど、マヨのような酸味があって、 オリーブオイルの味わいもおいしい ローズマリー効いていて カシューナッツがめちゃくちゃいい！ うま！ ⁡ ブールジャスミン ライ麦が入っているから 酸味があって酢飯みたい！ ふわふわもちもち！ ジャスミンが入っていて かおりがすごい！ おいしい ⁡ ⁡ ⁡ 📝店舗情報 ⁡ ☕️公式IG ／　@jugoya_bakery 📍住所／長野県北佐久郡御代田町塩野400-158 📞𝚃𝙴𝙻／ 0267-32-7007 🗓定休日／火曜水曜 🕒営業時間／12:00～17:00 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #お取り寄せグルメ #お取り寄せパン #お取り寄せ #長野 #長野パン屋 #長野グルメ #パン屋巡り #パン屋さん #パン好き #パン大好き #カレーパン #食パン #食パン大好き #クリームパン #ワイン #rebake