5/15/2024

【サブハウスの春を味わう】。 以前、清澄白河にSUB BAGELから高円寺にて ベーグル&カフェ『SUB HOUSE』。 #さくらケーキ 680円。 #スパイシーキャロキャロ 480円。 まずは、 ●さくらケーキ。 さくら生地からの葉入り香りがありながら ふわふわホイップからもミルクな中にほんのり桜。 桜テリーヌはお芋のようなホッコリしたような桜風味にチーズのクリーミーさ。 さらにスポンジを基点としてから下には桜あんが練り込んでいるという。 上からは洋菓子な"さくらケーキ"。 下からは和菓子な"さくらあん"。 和洋な桜をまんま贅沢にサンドした桜づくしなってて楽しめたし美味しい😋。 お次は、 ●スパイシーキャロキャロ。 表面にも中にも滑らかなチーズクリームは チーズのクリーミーな中にじわじわと洋酒な風味が そして生地からも人参エキス的な香りと味わいに くるみ&レーズンとがキャロットらしさをそそりますね。 スパイシーもツーンよりはふわっと軽いので 生地モッチモチさも良きなチーズクリーミーらしさと人参味が見事だ。 ◎総括◎ と、サブベーグル時代以降1年半ぶり？くらいに やっとサブハウスに行けましたが、 やはりどれも魅力的でしたし、 店員さん達も優しいしお話しも楽しかったなぁ。 カフェスペースもあるし、 うん、次、時間空いたら行こう。 ごちそうさま♪ #さくらスイーツ #桜 #桜スイーツ #キャロットケーキ #キャロケ #carrotcake #sakura #subhouse #サブハウス #ベーグル #ベーグル専門店 #高円寺カフェ #高円寺グルメ #東京カフェ #ベーグル記録 #ベー活 #カフェ活