8/2/2022

「京都一の傳」の 西京漬は一味違う💕 ・本店2階で、一足早く、 文月（7月）の試食会に お邪魔してきました🙇‍♀️ ・最後は動画にまとめたので、 見てくれたら嬉しいです☺️💕 ・ ・ ・ ✅★季節の前菜盛合せ 「京都一の傳」の「一」の文字をかたどった 一文字皿に 旬の感動が並んでいます💕 ・魚素麺と順菜　・冷やし茶碗蒸しオクラとろろ ・小鯛笹漬寿司　・ひょうたんピクルス ・帆立うるか和え・とうもろこし雷揚げ ・高野豆腐ずんだ　・新丸十密煮 ✅★焼き鮎と蓮蒸しのお椀 香ばしく焼かれた鮎は、 新蓮根の蓮蒸しと 上品なお味を醸し出してる！ ✅★鱧の道明寺煮 旬の鱧と加茂茄子、玉ねぎの餡かけ お出汁最高やで❣️ ✅★アラスカ吉次の『蔵みそ焼』 通常は銀だらですが、この日の試食会は、 旬のアラスカ吉次を。 吉次さんはじめまして🙇‍♀️ とても脂がのっていて、美味しい😋👍 ご飯が進みます🍚 きっと脂が弾ける音とかで 料理長は焼き加減を調整されているのでしょう。 焼いておられる所を一度は見たい 蔵みそ焼😍 ・添えられてるのは醤油漬けと蔵みそ漬けのクリームチーズ🧀 これが西京漬けにあうのもびっくり！ 『香熟 クリームチーズ 2種セット』は、 「京都一の傳のお取り寄せページなどでも購入できるよ😍 ✅★丹後産こしひかりの『土釜炊きご飯』 　　合わせ味噌椀、京漬物 1卓ずつ土釜で炊かれ、 蓋を取ってくれる瞬間、 広がる香り、 至福のひと時💕 ✅★バナナ葛餅 バナナと牛乳で練り上げた柔らか葛餅、 果物ものせられ、甘みと酸味が楽しめる 〆にふさわしいお味です😋 私はこちらの西京漬けが大好きで、 たまに通販で買うけど、 やっぱりお店で料理長が 音を聞きながら焼かれる 西京漬けは、全く違います👍💕 🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶 文月・7月御膳と一緒に 11種の日本酒ペアリングも楽しみました。 ・「11種の日本酒ペアリングセット」はなんと、980円！！！ 料理長が選んだ京の蔵元の地酒11種。 11種のお料理に合わせて、 少しずつ（各20ml）楽しめます。 メニュー同様、毎月変わるのも素晴らしいです。 🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶 ✅京都でランチに悩んだら、 「京都一の傳」のおもてなし料理がおすすめ！ 事前予約必要です😍 ✅もう直ぐ創業100年ですが、 日々美味しさを探求されている、 まだまだ進化中のお店です🙇‍♀️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ここから見てね☺️🤲 　👇 @ichinoden 京都一の傳 @ichinoden ■京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地 ■075-254-4070（お食事専用ダイヤル） ■阪急電鉄烏丸駅下車徒歩8分 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #京都一の傳 #一の傳 #西京漬け #西京漬け #京都 #京都グルメ #京都ランチ #京の蔵元 #ペアリング #7月 #文月 #文月の御膳 #京町家