3/20/2024

恵比寿グルメ 【小割烹おはし ゑびすりびんぐ】 @ohashi.ebisuliving 恵比寿でディナー🥢 恵比寿にあるおしゃれな和食店 恵比寿駅西口から徒歩3分ほど 恵比寿銀座を抜けていき、恵比寿南交差点の近くの路地裏にある和食ダイニング 店内はとても綺麗でおしゃれな雰囲気✨ 広い店内はナチュラルウッドの温かみのある落ち着いた雰囲気。 ライブ感も楽しめるオープンカウンター席やグループでも利用できる大きなテーブル席、おしゃれな半個室、自宅のようなソファ席など、いろいろなお席があり、様々なシーンに利用できるお店です。 「お家のリビングで過ごす様にくつろいでいただきたい。」というのがコンセプトだそうです。 今回は二名席の個室でお食事いただきました。 可愛らしいシャンデリアがあり雰囲気も素敵✨ 壁がガラス張りになってるのでお部屋も広く感じます。 今回はヘルシーな 『野菜が主役の晩ごはんコース』いただきました。 すべて植物性の食材で構成されたコース ヴィーガンの方にも召し上がっていただける、商物性由来の食材と調味料で仕上げたお料理。 お出汁はどんこ（干し椎茸）と昆布からとったり、砂糖は使わずにアガベロシロップや甜菜糖を使用さたりと食材にもこだわり！ ♦︎前菜 盛り合わせ3種 ・トマトも豆腐のカプレーゼ ・クレソンポテトサラダ ・茄子といんげんのトマトあえ
 ♦︎冷菜 比叡湯葉と寄せ豆腐のサラダ 京都の比叡の生湯葉と寄せ豆腐を使ったサラダ 豆乳を使った自家製のドレッシングを使用 
 ♦︎温菜 芋もちとトマトのそぼろ煮ん 北海道の郷土料理もちにソイミートのそぼろで作った餡をかけ 芋もちがもちもちで美味しい！ 
♦︎揚物 お芋の春巻きと茄子の白線揚げ さつまいも鳴門金時を春巻きで巻いてアーモンドをまぶして片栗粉で揚げてあります。 甘いさつまいもにサクサク食感の春巻きが絶品！ ♦︎メイン 豆乳出汁のおでん 豆乳使った上品で優しい味のお出汁。 おでんの具はソイミートの肉団子とじゃがいものきたあかりやお野菜。とってもヘルシーなおでん ♦︎食事 野菜が主役の羽釜ご飯 お店名物こだわり素材の羽釜炊き込みご飯 注文を頂いてから炊き上げてくれるので出来立てのご飯がいただけます。 今回の具材は パイナップル、水菜、お豆、きのこのマリネ、トマト、ソイミートを使ったヘルシーだけど食べ応えのあるご飯 野菜の旨味を存分に引き出した羽釜飯が絶品！ ♦︎甘味 藤井茶園の抹茶ババロア 京都藤井茶園の抹茶使用。葛で固めてあるのでプルンプルンの食感。甘さ控えめで美味しい！ 前菜から甘味まで全てヘルシー。健康的なコース料理でした。 ドリンクもお店自慢！ お料理に合うドリンクの種類も豊富！ クラフトビールや日本酒、お店オリジナルのサワーやカクテル、ソフトドリンクなど、おしゃれなドリンクもたくさん。 女性には『りびんぐのカクテル』がおすすめ！ 季節のフルーツのお酒を使ったカクテル アルコールご苦手な方には 季節のフルーツのシロップや季節のフルーツのシロップや果汁を使った『和ノンアルコールカクテル』 今回いただいたドリンクは ✴︎ライムとハーブのサワー ✴︎紫穂とレモンサワー ✴︎あまおうのサワー 　福岡県産あまおうと黒焼酎を使ったサワー ノンアルで ✴︎ あまおう 福岡県産のあまおうのシロップとオレンジを合わせたフルーティなノンアルカクテル ✴︎温州みかん 温州ミカンのシロップと緑茶を合わせたノンアルカクテル お店もとても綺麗で、落ち着く空間なのでゆったりとお食事満喫できました。 他のコース料理も一品料理もリーズナブルな価格でいただけます。 大切な方との会食、女子会、デートにもおすすめなお店です。 ・・・ 小割烹おはし ゑびすりびんぐ 東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 コンツェ恵比寿 5F ℡ 03-5794-8770 営業時間 ディナー 全日 17:00～23:00 #小割烹おはしゑびすりびんぐ #小割烹おはし #PR #vegantokyo #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #ヴィーガン #ベジタリアン #ベジタリアンコース #野菜コース #ヘルシーコース #恵比寿和食 #washoku #japanesefood #美食家 #genic_food #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official