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食オッカ新潟雪むろ熟成焼肉 にく稲 六本木店
食オッカ新潟雪むろ熟成焼肉 にく稲 六本木店

3/2/2023

"都内で唯一いただける雪むろ芳醇和牛!? 極上の和牛をいただける生食肉提供許可店" 【にく稲(#六本木)】 六本木駅から徒歩8分にある、『にく稲』さん。 新潟上越の雪室で熟成させた黒毛和牛A5「雪むろ芳醇和牛」を都内で 唯一いただける焼肉店となっております。 祝日(月曜日)の17:30頃にお伺いさせていただきました。 ----------------menu----------------- ◯ 「雅」コース (¥13,000) ・もやしナムル ・キムチ二種盛り合わせ ・赤身の肉パフェカクテル ・にく稲サラダ ・トロタン焼きしゃぶ ・雪むろ芳醇和牛塩肉盛り合わせ(にく稲特製ネギタレを添えて)    本日の稀少部位    赤身のわさび焼 ・赤身肉ステーキ 瞬間スモーク ・雪むろ芳醇和牛   タレ三種盛り   黒にんにくハラミ  赤身のフルーツジュレ添え    赤身の稀少部位 ・トリュフのサーロイン焼きスキ ・牛肉とごぼうの炊き込み土鍋  海の幸を添えて (雲丹、いくら、かに) ・季節のシャーベット又はアイスクリーム  *メニューの方は厳選させて紹介させていただきます。 ------------------------------------- ☞ 赤身の肉パフェカクテル (pic1) 当店人気の肉パフェ!! 輝かしいビジュアル。 中には、生ユッケ、雲丹、いくら、キャビア等と贅沢な食材が勢揃い。 別皿に移し、まんべんなく混ぜ、チップスにつけていただきます。 ユッケは肉厚で濃厚。他の食材とも相まりまろやかに。 チップスのパリッとした食感とも合います。 生食肉提供許可店なので美味しく、安全にいただくことができます◎ ☞ トロタン焼きしゃぶ (pic2) ぷるんっ、とろん!! 柔らかく、非常にジューシー◎ 噛めば噛むほど肉汁、旨味がジュワッと。 ☞ 雪むろ芳醇和牛塩肉盛り合わせ(にく稲特製ネギタレを添えて pic3)   赤身わさび焼、トモサンカク、本日の希少部位の盛り合わせ。 赤身わさび焼はわさびの風味、赤身肉の旨味を楽しめます。 トモサンカクはお肉の旨味を強く感じることができ口当たり滑らか。 ☞ 赤身肉ステーキ 瞬間スモーク(pic4) 非常にスモーキーで風味豊か!! 鼻の奥までフワッと風味が。 非常に綺麗な赤身、厚切りなので食べ応えも◎ ☞ 雪むろ芳醇和牛タレ3種盛り(pic5)  黒にんにくハラミ、カルビ、カイノミの3種盛り。 ハラミは黒ニンニクにつけていただきます。 トロッとしており、ニンニクの独特の匂いを一切感じずにいただけます。 カルビは非常にジューシー。 全く脂っこくなく、ジューシー。 カルビが苦手な方も好きになってしまうはず。 カイノミは果物のジュレといただきます。 お肉の旨味がありながらフルーティーで爽やかな味わい。 新感覚でした◎ ☞ トリュフのサーロイン焼きスキ(pic6) 甘ダレに浸ったサーロイン!! 卵の黄身、トリュフと一緒にいただくのですが、 一瞬でとろけます。もはや飲み物、、 余った黄身は、ブランド米「新之助」さんと一緒に。 濃厚でたまりませんでした。 ☞ 牛肉とごぼうの炊き込み土鍋 海の幸を添えて(pic7) 贅沢すぎる炊き込み土鍋!! 牛肉の優しい旨味、出汁、ごぼうの香り。 好みで、雲丹、蟹、いくらをトッピング!! お米はブランド米「新之助」さんを使用。 大粒で艶があり、程よい粘り気。 甘味が強めです◎                                  最高なお肉に、最高な空間、至福の時でした。 ロースターは遠赤外線で焼き上げるので、焦げ付かず、無煙!! 洋服に匂いがつかないのは嬉しいポイント◎ メニュー表にはお肉を美味しくいただける方法が記載されており、 焼き方がわからない方でも安心して美味しくいただけます。 是非足を運んでみてください!! ご馳走様でした。 ---------------shop info--------------- ⚪︎東京都港区六本木3-17-2 MF六本木3F ⚪︎六本木駅から徒歩8分 六本木一丁目駅から徒歩8分 ⚪︎時間 17:00~23:00 (L.O 22:30) ⚪︎予算 ¥10,000〜¥15,000 ⚪︎定休日 不定休 お店のInstagram→ @nikuine お店の URL https://nikuine.com/ ---------------shop sta--------------- ・白を基調とした清潔感溢れる店内。   ・テーブル席、カウンター席、個室あり。  デートや記念日、会食にもおすすめ。 -----------------sup------------------ ・月曜日の17:30着。先客あり。  待ちなし。個室利用。 ・カード、電子マネー、QRコード可。 ・予約可。 ・テイクアウト可。 ・2019.12.9 open。 他の投稿→@hungry_0607 いつも拝見していただきありがとうございます。 よかったら覗いてみてください!!