7/18/2023

こんばんはオステリアショルです😃🇮🇹 バタバタで朝にアップできなかったのですが良いお魚入ってます❤️🐟 2枚目はクエ✨特別コースで使います✨ ワタリガニは神経〆してスチームで蒸してふっくらと🦀 明石の鯛は血を抜いてグリーンパーチで包んで真空して氷水に入れて保管🐟 秋刀魚はピチッとシートで水分と臭みを抜いて旨味の塊にしてからパリッと焼きます🐟🔥 色々やってみて美味しい方法探します✨ 明日もご予約御来店おまちしてます😊✨ #osteriashoru #オステリアショル #箕面イタリアン #箕面ディナー　#箕面ランチ　#豊中イタリアン　#豊中ディナー　#豊中ランチ　#桜井イタリアン　#桜井グルメ　#桜井ランチ　#桜井ディナー　#箕面グルメ　　#ジビエ　#狩猟免許　#パティシエの居るレストラン　#さくらぐみ #本物のマリトッツォ　　#感謝　#出汁イタリアン　#イタリア好き　#イタリア　#クエ　#ワタリガニ　＃明石の鯛　#秋刀魚　#美味しい方法　#新鮮な魚　#特別コース　#SDGS料理