4/13/2023

今回は「教えたいけど教えたくないシリーズ」㊙️🫣 ご紹介するのは小諸市にある人気そば店「そば蔵 丁子庵」。ここは創業200年以上❗️江戸時代に米問屋として開業し、製粉業・製麺業を経て、40年程前から手打ちそばの店を始めたそう✨ この店に足繁く通っていたのが、あの大物俳優❗️寅さんこと、渥美清さん。渥美さんは小諸市に住んでいた故・井出勢可さんと親交が深く、「小諸は第二の故郷」と話すほど小諸が大好きだったそう🤔 そうした背景もあり、1988年に公開された映画「男はつらいよ 寅次郎サラダ記念日」は小諸で撮影されたそう🎥（記念写真は写真9枚目） そんな渥美さんが愛してやまなかったのが「丁子庵」の信州そば（935円）。ここのそばは本当に美味しいんです😍 そば粉は浅間高原で育った腰の強いそば。喉越しもめちゃくちゃ良いんです😆今回は何年も食べていなかったイチ押し❗️「くるみそば」（1265円）を頂きました✨ ここの「くるみそば」はすり鉢が付いてきて、中にはすり潰したクルミと軽く砕いたクルミが入っています。お好みでこれをグリグリ❗️この作業、大好き😄 この後、食感が大事になってくるので細かくし過ぎない事をオススメします✋ すり鉢にそばつゆを投入❗️すり鉢で頂くスタイルです💡そして、腰あるそばをつゆに付けて頂くとあ〜❗️めっちゃ美味い🥰そばの香りはもちろん、くるみの食感と味わいが口の中に広がります✨もう手が止まらん💕 そばは量がありますが、男性ならペロリと食べられます☝️くるみの蕎麦つゆ、うますぎて、そば湯入れる前に終わっちゃいました🤣 そば湯も美味しくて大満足😋✨軽井沢方面に来る機会があれば、是非、足を運んでみて下さい🙌 ちなみにそばはネット通販でも販売してますよ✨ 📍住所：長野県小諸市本町2-1-3 📍営業時間：午前11時〜午後6時半 📍火・水曜定休 📍電話：0267-23-0820 📍公式HPあり #そば #小諸そば #渥美清 #信州そば #絶品そば #そば好き #そば好きな人と繋がりたい #くるみそば #手打ちそば #小諸市 #小諸市グルメ #長野観光 #小諸グルメ #長野 #長野県 #信州 #信州グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #japan #japanesefood #japaneseculture #nagano #soba #popular #happy #food #komoro