8/22/2023

☽︎ biodinamico／渋谷 ☽︎ ・インサラータルッサ ・鯵とルッコラのカルパッチョ ・サルシッチャのブルスケッタ ・ザクザク玉子とカラスミのトンナレッリ ・グラスフェッド牛 ・ティラミスとアマゾンカカオ ・ピスタチオのカタラーナ 渋谷の喧騒から離れたところにあるイタリアンの百名店🇮🇹 落ち着いた雰囲気の中で本格的な料理を味わえながらも でも気取りすぎないカジュアルレストランです🍷 前菜のポテトサラダはビネガーがすごく効いてて 半熟卵はピクルスのようでした🥚 シャキシャキ感の残った野菜たちが美味しかった◎ カルパッチョ最高でした、とろける甘い、大好き ブルスケッタはボリュームしっかりあって満足感ある！ でも美味しすぎて何個でも食べれちゃいそう、、 パスタは麺がもちもち！シンプルな味わいの中にカラスミの美味さが際立ってる！パリパリの目玉焼きが乗ってるのが珍しい🍳 メインにはこの店の売りである薪焼きの絶品サーロイン！！ 香ばしく焼き上げた表面はややパリッとで 赤みのやわらかさと旨味が半端ない 赤ワインと合いすぎて天国に行けそうだった👼🏻(？) ティラミスは大人の味がした☪︎ カカオの苦味とクリームがマッチする ピスタチオ好きの私ですが、カタラーナで頂くのは初🥹 濃厚で美味しすぎた……❤︎ お料理、接客、店内含めすごく素敵なお店でした🐌🌙 . . .