8/25/2022

. 【新橋】鮨 折おり. * * * 新橋にリニューアルオープンした 「鮨折おり」さんを初訪問。 * すぐに予約困難店になってしまいそう…！???? 本当は秘密にしておきたいけど、 皆さんにも知って頂きたいのでポストします???? * * * ●おまかせコース(夜): ¥17,000 * ・小鉢 ・コロダイ ・鯛の酒盗の冷製茶碗蒸し ・太刀魚ドッグ ・かすご鯛 ・ノドグロ ・ホッキ貝 ・カマス ・コハダ ・伊豆半島の金目鯛 ・漬けマグロ ・大トロ ・〆鯖 ・いさき ・平貝 ・まぐろの海苔巻き ・エビ ・イクラの手巻き ・ホタテとウニ ・芽ねぎとアジ ・あなご ・汁物 ・カステラ卵 * * * 最初から最後まで圧巻でした。 どれもかなり印象的で、お写真選べず 3回に渡りポストさせて頂きます。 * 今回はコース終盤のネタを紹介。 どれも本当に大将のこだわりが詰まっていました。 そして全て美しい。 * その中でも印象的だったものは… * ・ホタテとウニ とっても贅沢なコンビ。 一緒に出てくることは珍しいとのことですが、 とても美味しく頂きました。(九州では多いみたい！) * ・芽ネギとアジ 芽ネギの辛味と食感がアジと合っており、感動的でした。 * ・カステラ卵 間違いなく、今まで食べたカステラ卵の中で一番美味しい。 毎日数時間かけて作られてるとのこと。 とっても納得のお味でした。 * 次のポストもお楽しみに☺️✨ * * * #住所非公開 #完全予約制 * #鮨折おり #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #鮨 #鮨屋 #新橋鮨 #港区グルメ #港区グルメ #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #寿司 #寿司スタグラム #寿司好きな人と繋がりたい #高級寿司 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #shinbashi #sushi #sushilovers #sushilover #sushiporn #japanesefood #japanesesushi #foodporn #foodphotography #gourmetfood