5/26/2023

丸の内「Cafe1894」にて、 花咲くリンゴのシブースト、コーヒー。 いつか行きたいと憧れていた、三菱一号館美術館併設のカフェ。昔の銀行を復元したという店内は、天井が高くクラシカルな雰囲気でした。透明なアクリル板のところが窓口だったそうです。 スイーツは迷った末、開催中だった「印象派・光の系譜」展のタイアップデザートに。美しすぎて、食べるのがもったいなくなりました。よくあるシブーストとは全然違う見た目で、ほんのり洋酒の効いた軽いムースの上に、カラメルのゼリーと薔薇のような林檎が飾られています。添えられたアイスはクリームチーズのアイスで、さっぱりしていました。さらに塩気の効いたクッキー、サクサクのメレンゲ、曲線を描くチョコレート、バルサミコソースが盛られ、まるで芸術品のような一皿でした。 やはりこのカフェに憧れていたという母は、自家製クラシックアップルパイとコーヒー。アップルパイはクランブルが乗っていて、ボリュームがあって絶品だそうです。 金曜日の15時半頃に行って、30分ほど待ちました。店内で座って待てるので、暖まるし休憩になります(笑)。時間に余裕のある日に行った方が良いでしょう。雰囲気もスイーツの見た目も味も素晴らしいので、待っても一度訪れる価値はあると思います。 #カフェ1894 #cafe1894 #café1894 #カフェ #カフェ巡り #カフェめぐり #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #丸の内カフェ #丸の内カフェ巡り #東京駅カフェ #三菱一号館美術館 #三菱一号館 #三菱一号館美術館cafe1894 #三菱一号館美術館café1894 #印象派光の系譜 #展覧会タイアップデザート #花咲くリンゴのシブースト #りんごのお菓子 #映えスイーツ #映えカフェ #おしゃれカフェ #0114