3/6/2024

こんにちは☀️ 前回の投稿はおうちで鶏料理でしたが、今回は自分の中では都内最高と言っても過言ではないくらいの鶏料理のお店。 東京・末広町（秋葉原）にある #鳥つね自然洞 さん。 大正時代に創業の老舗鶏料理「鳥つね」の支店として開業。 地鶏を使った鍋やコース料理があり、特にランチは、比内地鶏と名古屋コーチンを用いた一日20食限定の名物「特上親子丼」がいただけます。 今回はランチで訪問。 いただいたのはこちら。 ● 特上もつ入り親子丼（2,100円） ●ご飯大盛（100円） ※特上親子丼は1,800円 比内鶏肉、名古屋コーチンの肉の歯ごたえと旨味。 もつは、歯ごたえある鶏肉とは対照的に、ふわっと柔らかな食感が良し。 その鶏肉に絡める卵は兵庫県の「日本一こだわり卵」だそう。黄身はとても濃い色。 割下は卵に合わせて醤油が濃く量は少なめ。 卵をさっと溶いて、大将の絶妙なタイミングで丼に盛るため、生、半熟、煮込と絶妙な3種のトロトロの状態。 これが懐の深さ、奥深さとなっており毎度ながらさすがの美味さです👍 お値段は少々張りますが、拘り抜いた食材と鮮度、大将の技。一度味わっていただきたいそんなお店です。 それではまたです😊 --------------------------------- ◆お店情報◆ 店名：鳥つね 自然洞 電話：0358183566 住所：〒100-0021 東京都千代田区外神田5-5-2 最寄駅：東京メトロ銀座線 末広町駅 徒歩2分ほど 　　　　JR山手線 御徒町駅南口から徒歩7分ほど 営業時間：11:30～13:30 17:30～22:00(L.O.21:00) 　　　　　※食材が無くなり次第終了 　　　　　日曜、祝日定休 --------------------------------- #東京グルメ #東京ランチ #末広町ランチ #親子丼 #比内地鶏 #名古屋コーチン #グルメ #美味しい #oyakodon #japanesefood #instakota818 #コタさん東京