7/20/2023

今回ご紹介するのは長野市穂保にある『炭火焼肉ジンギスカンもんも』。長野県に来たら一度は食べて欲しい信州名物のジンギスカンが頂ける焼肉店です😆✨ 長野市穂保と言えば、2019年に台風19号災害で千曲川が決壊し、深刻な被害を受けた地域。 当時、ボランティアで炊き出しなどの支援をしていた3人が空き店舗を改修し「この場所から被災地を盛り上げよう」と2021年にオープンしたお店です。 この店も浸水被害を受け、改修工事に大変ご苦労されたそうですが、応援に来てくれたボランティアの皆さんの協力で素敵な店へと生まれ変わっていました✨ メニューを見ると美味しそうな肉がズラリ‼️今回は6人家族で伺ったので「炭火焼肉コース 2人前」（1人前4000円）を頂きました☺️ ◾️セット内容 サラダ・信州新町ジンギスカン2種類（生ラムカルビ、上マトン）・黒毛和牛カルビ・黒毛和牛ホルモン・信州豚・信州福味鶏・焼き野菜盛り合わせ・ご飯（地元みゆき米コシヒカリ※大盛り無料）・本日のデザート 信州を代表する食材づくしでこの価格は嬉しすぎ‼️😳期待もテンション上がります🙌✨ ちなみにジンギスカンは北海道が有名ですが長野県も負けてはいません😤「信州新町ジンギスカン」は隣町・信州新町で育った羊肉を特製ダレに漬け込んで頂く信州名物なんです🐏 この店の特製ダレは、同じ被災地でもある長野市長沼産のリンゴをメインに使用し、無添加でフルーティーな仕上がりになっているとの事🍎 今回頂くジンギスカンは厳選した羊肉の中でも美味しいとされる「生ラムカルビ」と「上マトン」の2種類。店には食べ方の説明書きが👀 【自己流ジンギスカンの食べ方】 ①焼いたら何も付けずそのまま食べる（七味も◎） ② 生ダレ（リンゴ95%ベースに5種の隠し味）を少し乗せてorかけて ③生ダレに醤油orオイスターソース＋七味 まずは①何も付けずに「上マトン」を頂くと、これがまた肉厚で臭みも少なくリンゴのフルーティーな甘さも感じられ美味しい😍初めてマトンを食べた娘も美味しいとパクパク食べていました👧✨ 続いて②上マトンにリンゴの生ダレを乗せて。この生ダレはリンゴ95%と5種の隠し味で作られているとあって、リンゴの甘さでよりフルーティーに❗️肉の旨みも引き立ち美味しさアップ⤴️🤩 そして③は「生ラムカルビ」で頂きました。てか衝撃‼️😳めちゃくちゃ柔らかくて噛めば噛むほどラムの旨みが溢れて、そこにリンゴの甘さがベストマッチ。美味しい🤤💕 店員さんによると手切りでスジを取り除く事で一層柔らかさを追求してるのだとか✨ このあと頂いた「黒毛和牛カルビ」ももちろん美味しいんですが個人的に「黒毛和牛ホルモン」に感激🐃🔥鶏肉のシロの様にぷにぷに食感で噛めば噛むほど牛の旨みが溢れ出てきます。ご飯に合う〜❗️🍚😆 「信州福味鶏」もオススメです。柔らかさと弾力、旨みが揃い踏みの信州名物で七味と焼肉ダレでこれまた絶品✨ビールが進むこと間違いなしです🍺 〆のデザートは信州ブドウ「ナガノパープル」のシロップがかかったバニラアイス🍨バニラの甘みとブドウのサッパリ感が食後に最高🍇🍨 メニューの8割〜9割を信州食材にこだわる焼肉店は初めて😳 どの食材もよく厳選されてハズレのないコースでした🙌✨ ちなみに小上がりには玩具や積み木など遊び場もあって我が家のチビ達は大喜び❗️最後はお店の方からお菓子のプレゼントまで頂きました🥳 復興の想い、願い、そして感謝。沢山の方々の気持ちを大切に「うまいもん」を届けようというお店の皆さんの思いが感じられ、身も心も温まる焼肉店でした☺️✨ 次は飲み放題コースで😋🍺 🉐お得情報🉐 LINE友達追加でお肉orアイスサービス。毎月サービスクーポンも配信中。 📍炭火焼肉ジンギスカンもんも 📍住所：長野県長野市穂保679 📍営業時間 　🌇午前11時半〜午後2時半 　🌃午後5時半〜午後9時（金〜日曜は午後10時まで） 📍電話：026-217-5176 PR @monmo_yakiniku