5/26/2023

新宿「TSUBASA COFFEE」にて、 桃の花。 パフェがお洒落で前から気になっていた新宿御苑前近くのカフェバー。最近提供が始まったらしい「小さなおパフェ」は、ボリュームは少ないけれどとても繊細で凝った、美しいデザートでした。 期間限定の「桃の花」は、花びらのように薄くカットされた桃の果肉が重なった上に、小さなクリームチーズのアイスとブルーベリー。桃の下は、ミルフィーユを砕いたパイ生地のフレーク、マスカルポーネ、ジュレ。中心に少しスポンジが入っていました。 生クリームがないので全体的にあっさりした味。さっぱりしたマスカルポーネやクリームチーズが桃のフルーティーさを引き立てていました。 ワンドリンクオーダー制なので、小さなパフェでも2000円近くかかりますが、お値段に見合う美しさでした。カウンター席があり1人でも入りやすいお店なので、自分へのご褒美に、ぴったりです。この日は受かると思っていなかった簿記２級に合格した日。素敵なご褒美でした。また何か頑張った時に、訪れたいです。 #ツバサコーヒー #tsubasacoffee #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェめぐり #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #新宿カフェ #新宿カフェ巡り #新宿御苑前カフェ #パフェ #パフェ巡り #パフェ活 #東京パフェ #カフェバー #1人でも入りやすいお店 #お一人様 #自分へのご褒美 #桃の花 #桃パフェ #桃スイーツ #0710