4/24/2024

北海道産 特選牛 ヒレ肉の炭火焼コース 隠れ家的存在の炭火焼屋さんをご紹介！ 　 油を使わない炭火焼きで、身体に良い美味しい特選和牛とオーガニックのお野菜を食べられる！ 　 🌼行った お店はこちら 　 おくゆき　和牛と野菜の炭火焼き ▶︎ @okuyuki.sumibi 　 　 場所:埼玉県さいたま市岩槻区本町3—8-15平野ビル２階 　 🌼食べたメニュー 　 北海道産 特選牛 ヒレ肉の炭火焼コース 6,600円 　 🍴お料理内容🍴 　　 前菜　トマトの冷製おでん サラダ　和牛モモ肉の自家製低音ローストビーフと岩槻産ヨーロッパ野菜のサラダ 煮物　和牛すじビーフシチュー 旬の野菜の炭火焼き　有機栽培野菜を中心に岩槻野菜など ハルーミチーズの炭火焼 碗物　焼きなすと冬瓜のすり流し 北海道産　特選牛　ヒレ肉の低音スチーム＋炭火焼き 〆　土鍋炊き白米 　　日本一のお米　特A受賞米「彩のきずな」岩手産 デザート　炭火焼バナナ＆アイスクリーム 焙じ茶　春日部市　おづつみ園厳選のお茶 　 　 厳選された材料を一つづつ丁寧に説明してくださり、一つづつ調理して提供。 　 店主は、野菜ソムリエの様に説明してくださり、食べる前から、貴重さを実感。 　 野菜が凄く美味しかった！特に野生種えのきダケ、ズッキーニ、ナスが美味しかった。 　 特選和牛のヒレ肉は、低音スチームしてから炭火焼きしてくれるという手が込んだ調理法。 　 シンプルに厳選された天然塩で頂くお野菜とお肉は素材の旨味が感じられて、とても美味でした。 　 お誕生日の方は、誕生日前後６ヶ月まで、炭火焼したバナナにローソクを立てて、バースディプレートを用意してくれるそう。 　 店主が、歌手の様なボイスでバースデイソングを歌ってくれるそうです。 　 ホスピタリティ溢れる、気さくで、話上手な店主と、楽しい時間を過ごせました。 　 東京の老舗の炭火焼店で１０年以上務めた店主が、丁寧に焼き上げてくれるお料理の数々はどれも美味しかったですが、中でも、焼きなすと冬瓜のすり流しは最高でした！ デザートのアイスも絶品でした！ 　 記念日やお誕生日などに利用される方も多いそうです。 予約してから伺う事をお勧めします。 　 是非、行ってみてね ^_^ 　 　最後まで、お読みいただき、誠にありがとうございました！😊 　　　　 Yuu 【東京・埼玉グルメWalker】 @magentaokinawa 　　　 美味しいスイーツ＆グルメを正直レポしています！ 　 　 PR #おくゆき #岩槻グルメ #さいたまグルメ #埼玉グルメ #埼玉ランチ #埼玉ディナー #岩槻ディナー #岩槻ランチ #岩槻区グルメ #さいたま市グルメ #さいたま市ランチ #さいたま市テイクアウト #saitamafood