8/25/2022

肉割烹 ASATSUYU @四ツ橋　後編 . ---------------------------------------- 最高の食材を最高の調理で頂く幸せ 他では味わえない至福の肉割烹体験 ---------------------------------------- . 前々回の投稿させて頂いた 『肉割烹 ASATSUYU 』さん @nikukappou_asatsuyu 後半のお料理を紹介させて頂きます。 . ⚪︎7皿目 pix3.4枚目 イベリコ豚のレアつくね イベリコ豚ベジョータの熟成生ハム レアで仕上げたふっくらつくね 熟成させて旨味が増した生ハム ワインとの相性抜群です♡ . ⚪︎8皿目 pix5.6枚目 蝦夷鹿の囲炉裏焼き 濃厚な旨味たっぷり、絶妙なレア具合 臭みなどもなくておいしいです。 . ⚪︎9皿目 pic7.8枚目 猪のしゃぶしゃぶ 目の前で仕上げて頂けるしゃぶしゃぶ 猪肉はしつこさの無い脂身の 独特の食感ととろける甘みが最高でした 猪ってこんなに美味しかったっけ、感動です！ . ⚪︎10皿目 pic1.2枚目 イチボの炊き込みご飯 黒毛和牛の希少部位 イチボを贅沢に使った炊き込みご飯 生姜の香りが食欲をそそります 満腹でも食べられちゃう魔法のごはんです。 . 最後に囲炉裏の中でじっくり焼かれてた 紅はるかの焼き芋とピスタチオアイス 大満足すぎるコースでした♡ . お料理の内容は季節や手に入った食材により 色々変するので何度でも訪れたいお店です 雉やお魚などが入る事もあるそうですよ。 . 食材や調理法が素晴らしいのはもちろん 隠れ家的な雰囲気の店内や 会話でも楽しませてくれる細やかな接客。 . 食べる時に使うお箸を選べたり 動物たちのフィギュアが置かれていく演出 他では無い特別な体験ができますよ 是非体感して頂きたいです。 . #肉割烹asatsuyu #肉割烹 #四ツ橋グルメ #北堀江グルメ #にくすたぐらむ #ソムリエのいるお店 #完全予約制 #お肉大好き #肉好きな人と繋がりたい #お肉好きと繋がりたい #絶品グルメ #ぐるめすたぐらむ #たべすたぐらむ #つくね #炊き込みご飯 #隠れ家レストラン #グルメ好きな人と繋がりたい