12/9/2024

中途半端な時間だったので、当日朝にお鮨予約してみました。 【高柿の鮨前編】 Booking the sushi restaurant within walking distance from Nihonbashi. ‘ またまた #ぼっち鮨 チャーハンと本格中華に悩んだ挙句 全く関係のない #すし に決定 #🍣 #新橋しみづ に行きたかったけど 最近はランチやってなさそう💦 どこか #鮨ランチ 良い店がないもんか🤔 と、#しみづさんのお弟子 店舗をチェック お、最近独立された #高柿の鮨 を発見🙌 遅めのランチならという事で オーケーいただきました👍 お弟子さんも #赤酢 を使用したキリッと酢が利いたタイプ 表紙を飾るのは #トリ貝 ご立派🤩 出して貰った順に行きます ちゃんと撮影許可頂きました🙇‍♂️ 今時撮らない人はいませんよ と 優しいお言葉☺︎ しみづさんは原則禁止なんで #昼からルービー 🍺 もちろんサッポロです👍 当然、煮切りを付けてくれた口に放り込むタイプ💘 #真子鰈 #まこがれい #マコガレイ 見た目以上の肉厚 期待度上がります⤴️ #墨烏賊 #スミイカ #ハリイカ あー写真が下手くそ😰 #赤身 #鮪 #中とろ #中トロ この辺はランチだから仕方ないかな #赤貝 これ絶品❤️ 紐を挟むことでボリューム感アップ 挟んで無いとしてもめちゃ肉厚💕 続いて前半の山場になった #鳥貝 大きさもさることながら #爽やかさが半端ない 東京時代にしみづに通ってましたと話すと、どこかでお会いしたと思ってました😲 思い出して頂けたのにはビックリ さすが #鮨界のブラック 出身者様🤣 #もぺ御用達 #寿司 #鮓 #鮨 #江戸前 #もぺの鮨活