2/28/2023

【超希少な高級豚「ルイビ豚」が味わえる専門店！】 今回紹介するのは大門駅から徒歩2分にある豚料理専門店 「芝大門精肉店」 注文したのは、 ルイビ豚のバラ＆ロースMIX重　2,000円 ロースステーキ　1,280円✨ こちらのお店は年間に1,000頭しか出荷されない超希少な高級豚「ルイビ豚」を専門に扱う、都内でも2店しかない内の１店！！ 「ルイビ豚」の特徴はなんと言っても上質の脂✨ 普通の豚は脂の融点が38℃なのに対して、「ルイビ豚」はなんと32℃！！この融点の低さによって、口の中で脂が溶けて、上質な旨みと甘みが広がります😄 さらにこちらのお店のシェフはスペインやセブなど、海外で和食料理を手掛けていた料理のスペシャリスト！！ シェフ曰く、調理する際はお肉が手が触れるだけで脂が溶け出してしまうほどだそうです✨ ■ルイビ豚のバラ＆ロースMIX重 贅沢に分厚くカットされたお肉とごはんの相性が最高！一度食べたらお箸が止まらないです！笑 お肉を一口食べると脂が溶けていくのを感じることができます！😋 ごはんと一緒に食べることで、脂の旨みがごはんに絡まり幸せいっぱい笑 さらにタレは、北海道十勝の豚丼の超有名店と同じものを使用しているらしく、お肉の味をさらに引き立ててくれます！！ 見た目ほど食べた感じは重くなく、女性でもぺろりと食べられちゃいます😄 山椒をつけて食べると、ピリッと締まった味わいに！ガリやお新香も箸休めにピッタリで、お肉をずっとおいしく食べられます！！ ■ロースステーキ 「ルイビ豚」の味をダイレクトに感じることができる逸品！！ 脂と赤身がバランス良くカットされていて肉と脂どちらの味も最高の状態で味わえます😋 とても柔らかく仕上がっていて、噛んだ瞬間にとろける食感！ こんなに豚肉の旨みを感じたのは初めてです♪ 夜は予約必須のため、早めの予約がおすすめです！！ お肉好きにはぜひ行ってみてほしいお店です😄 ごちそうさまでした😋 🐾 － _ － _ - - . . ◼︎店名 芝大門精肉店 ◼︎住所 東京都港区芝大門1-7-12 宮本ビル 1F ◼︎営業時間 [月～金] 11:00～21:00 定休日：土曜日、日曜日、祝日 ◼︎オーダー ルイビ豚のバラ＆ロースMIX重　2,000円 ロースステーキ　1,280円 ◼︎電話番号 050-5872-0359 ◼︎交通手段 大門駅A6出口より徒歩2分 ◼︎ほむレポ （かってに５段階ひょうか～🐾） 味　　　★★★★★ 雰囲気　★★★★ コスパ　★★★★ 接客　　★★★★ 満足度　★★★★★ 　　　　　　　　. . - - _ － _ － 🐾 #グルメ部 #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #foodstagram #tokyofood #ほむレポ #食べログ高評価 #食べログ3.5以上　PR @lyb_shibadaimon #芝大門精肉店 #lyb豚 #ルイビ豚 #豚丼 #豚重 #豚ステーキ #浜松町 #浜松町グルメ #希少 #限定 #予約必須 #豚肉 #豚肉料理 #豚専門店 #高級豚 #シェフ #和食出身 #脂 #贅沢