5/8/2023

嬉しい復活がまた！ @taneya.clubharie さんの 八日市の杜限定 シェフズカウンターがこの4月から復活してましたー！ シェフズカウンターは クラブハリエさんのパティシエさんによるスイーツのコースをいただけるもの。 ハリエさんて バームクーヘンのイメージが強いけど 洋菓子が本当美味しいんです！ スイーツが仕上がるのを間近で見れて ライブ感も味わえる！ いろんな技法が目の前で見れて面白い！ 今回はいちごのコースでした🍓 ・いちごと柚子のグラニテを使ったウェルカムドリンク アールグレイを入れて、溶かして楽しむ、贅沢な紅茶✨ ・メインは、いちごのデセール！ バジルの生地やピスタチオのクランブル、 いちごは契約農家さんの おいCベリーをふんだんに使っていて、 甘さと酸味が抜群！ チーズクリームとも合うし、バジルの香りがたまらん！ スミレのシロップが綺麗で美味しくて、凄い！ ・いちごのソルベ これも契約農家さんの美味しいいちごに、ソルベ、ココナッツの泡クリーム、フレッシュオリーブオイルを加えた、一品。 いろんな香りが、やってきては、ふわっと去って 香りの舞踏会みたい✨ 最後嬉しいのは、焼き菓子やチョコがついてきました！ 以前のシェフズカウンターも好きだったけど、更に進化した気がする✨ これで4000円くらいなので お値打ちだと思うの！ いろんな季節に行きたい！ 桃の季節とか、シーズンに合わせて行ってみたいなあ！ @taneya.clubharie #八日市の杜 #シェフズカウンター #clubharie #taneya #ラコリーナ #クラブハリエ　#クラブハリエラコリーナ #バームクーヘン #滋賀　#滋賀グルメ　#滋賀スイーツ　#滋賀カフェ #近江八幡グルメ　#近江八幡スイーツ　#近江八幡カフェ #いちごパフェ　#たねやクラブハリエ #たねやクラブハリエラコリーナ