7/5/2023

_ ボーナスを握りしめ憧れのすし匠さんへ🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️ @susisho_akita 最初ネタをメモってたんだけど、途中から食べることと この空間に集中して忘れてしまったため写真からご想像ください🙄 特に好きだったのはおはぎ、アンキモ、メヒカリ干して？焼いたやつ、クロモ、ウニ、ツブ、じゅんさいと海苔・しじみだっけかな？？のお吸い物、ガリ、サクラマスの卵？、スダチかかってるやつ全部（多いな） お鮨屋さんの出汁ってなんでこんなに美味しいのか🥹 一緒の人も言っていたけど水筒に入れて飲みたい🥹 すし匠さんは一貫一貫が小ぶりで色んな種類を無理なく 楽しめるのがよきですね👌 スダチとからしの味付けが印象的でした💡 秋田では特に高級なお店なので勝手に敷居を高く感じてましたが、大将も女将さんもどんな話にも笑顔で反応してくれる気さくで暖かく柔らかい人柄で素敵でした😊 箸置きを落としたり箸のゴミが出たりお酒がなくなったり醤油をこぼして布巾が汚れたり（子供か）というタイミングで即座に来て優しくお世話してくれる女将さんにも地味に感動😧目配り気配りが行き届いていてとても気持ちよく過ごせました👍 食べ物を見ると先輩のお酒を気にするのを即座に忘れる私は見習わなければ、、、😇 本荘の鮨駒さんも大好きですが、鮨駒さんはわんぱくでチャレンジングで独創的な感じ、すし匠さんは正統派で上品で奥ゆかしい感じ！ 大将の人柄が表れますね🙆‍♂️ 自分ではなかなか来れなかったお店なので連れてきてもらえて感謝です😊先輩のおもしろトークのおかげで緊張もほぐれいい時間を過ごせました😆 また仕事頑張っておいしいものを食べるぜいっ！！✌️