6/15/2024

日本酒ペアリングと映えな創作鮨 ⋰ 「鮨 富かわ」 @tomikawa2232f 一風変わった鮨や創作料理𓆝 日本酒とのペアリングをコスパ良く味わえる♪ 〜今回のメニュー〜 ◎旬の握りとおつまみ おまかせ20種　￥16,900 　※ペアリング ＊先附 ・宮城県アワビ、車海老〜バジルあえ ・サクラマスのコンフィ〜マイクロハーブ添え ＊アンパン ＊鮨： ・アオリイカ ・本鮪中トロ(腹背の二層)和歌山 ・鯖の棒寿司 ・平貝細巻き ・金目鯛(八丈島) ・鯵(和歌山) ・カマスの炙り ・鮪の赤身漬け ・ノドグロの押し鮨 ・マグロッシーニ ・アナゴんたま ・ 稲荷 ＊シャリゾット(雲丹、鯛出汁) ＊茶碗蒸し〜アメリケーヌソース(えびトマト) ＊太刀魚の塩焼き ＊ お椀 ＊チーズカステラ　セミフレッド 先附から豪華！ サクラマスめちゃくちゃ新鮮やった〜 鮨： 見た目が華やかな創作鮨から本格派まで！ マグロッシーニ 　ロッシーニをマグロで表した一品！ 　シャリの中にフォアグラが練り込んであって、 　トリュフ、金箔を乗せた豪華なお鮨🤤 アナゴんたま 　アナゴをまるまる一本巻き付けた一品！ 　身のふわふわさと卵がベストマッチ♪ ノドグロの押し寿司 　脂が乗った身と笹の香りが癖になる一品◎ シャリゾット： 繊細な鯛出汁と上に乗せた雲丹！ 和と洋が組み合わさった一品♪ 茶碗蒸し　アメリケーヌソース： えびとトマト風味の洋風なテイストに ホタテとじゃがいもが入っていて満足感あり✌🏻 チーズカステラ　セミフレッド： 炙った香ばしいカステラと 酒粕風味のアイス！ 鮨屋とは思えないくらいの本格デザート♪ ドリンク： こだわりの日本酒をペアリングで！ グラスも様々で見た目も楽しい😌 ワインとの合わせもよかった〜 店内： カウンター8席のみ！ 落ち着いた空間だけど大将やスタッフさんが 気さくで和やかな雰囲気🙌🏻 デートやお祝いでぜひ行ってみてね〜 w/ @00_akane_food ペアリング制覇さすがすぎた！笑 パン屋も行こな🐕 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ 日々のご飯をメインに、ときどき日常や 趣味の動物も投稿しています！！ テーマは親しみやすさ♩ おすすめ・感想気軽にコメントくださいませ🙌🏻 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ #吉祥寺グルメ #吉祥寺ディナー #吉祥寺鮨 #吉祥寺デート #東京グルメ #東京鮨 #隠れ家寿司 #創作寿司 #鮨富かわ