4/12/2024

今日は、神楽坂の帝ギャラリーうつわ展を見に行き、神楽坂はうつわの街でもありますので、8店舗、やきもの巡りリー致しました❗️途中、路地裏に町中華の名店を友人が発見❗️2021中華TOKYO百名店そんな街中華において、神楽坂一、いや都内でも一、二を争うと言われているお店が『龍朋（りゅうほう）』さんだそうです❗️ 今時、長蛇の列ですが、並びました❗️ "東京一美味いチャーハン"で知名度抜群の神楽坂にある中華料理屋ですが、とにかくアットホーム❣️ チャーハンは必食として、あとは『ラーメン』が定番ですね❗️ チャーハンはしっとりパラパラ両方を感じました。厳選されたお米（あきたこまち）を使用しているそうです。 具材はシンプルにネギ、卵、チャーシューの3種類のみで、しょうゆベースの味付けになっており、香ばしい香りで、モリモリ癖になる味わい❣️ 特徴は大き目にカットされた、旨味がギュッと詰まったチャーシューがゴロゴロ入っていることと、卵捌きです。チャーハンと一緒にスープも付いていて、これがまたチャーハンにピッタリ。豚骨、鶏ガラ、かつお節、煮干しなどから出汁を取っており、豚骨のクセや魚介特有の臭みなど一切なく、スープとしてのバランスが際立っており、濃い味のチャーハンと相性は抜群の一言でした❣️ ラーメンも同じスープで、魚介の出汁が物凄く効いた意外性のあるラーメンでした❗️更にニンニクチップが散らされてこれがまた、病みつきになりますよ❣️ 神楽坂の奥深い町中華と&うつわの世界を堪能してきました❗️ 他にも色々魅力がありますね。 ○出世稲荷と東京大神宮をお参りりー ○日光金谷ホテルベーカリーのシュークリームを買う ○路地裏の石畳を歩く ○楽山のお茶を味わう #龍朋 #神楽坂ギャラリー #神楽坂グルメ #神楽坂ランチ#ryuho #神楽坂中華#町中華#町中華好きと繋がりたい #lilystudio