9/15/2023

⁡⁡ ⁡⁡■らーめん鴨to葱(東京 山手線 御徒町駅)⁡ ⁡■鴨コンフィ麺 ⁡⁡ ⁡5/31 夜ラーの投稿です🍥🍜 出張先の会議も終わり、御徒町駅で途中下車して一度食べてみたかったお店のひとつ、鴨to葱に行ってきました✨⁡ ⁡ 到着後、外国人観光客が増えたこともあり、外待ち40分で入店。後ろにも続々と外国人の方や日本人の方が並んでます！⁡ ⁡⁡ ⁡着席後1分前後で着丼しました🍜 色鮮やかなヴィジュアルのスープを一口。合鴨と水のみで炊いたスープと濃口、淡口を合わせた醤油ダレが見事‼️⁡ ⁡ 小麦香る全粒粉入り低加水の細麺はパツンとした食感で美味しい♡鴨は若干臭みがあるので、自分は全く大丈夫ですが、この臭いが苦手な人は厳しいかも(-ω-；)⁡ ⁡ 2種類から選べる葱で、太葱と万能ねぎを選択しましたが、万能ねぎの量が多すぎてスープの味が変わってしまったのが少し残念でしたが、スープ、麺、鴨肉のバランスは非常に良かったです！⁡ ⁡⁡完食完飲⁡ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜⁡ ⁡⁡ ⁡ #ラーメン⁡ #東京ラーメン⁡ #東京グルメ⁡ ⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム東京⁡ ⁡ #鴨to葱⁡ #醤油ラーメン