12/22/2023

⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ༻ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ⁡ 栗好きにはたまりませんなーロールケーキ！ ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ⁡ ⁡ 𓅛𝚜𝚑𝚘𝚙 𓂃𓈒𓂂𓏸𓐍◌ ベーカリー&レストラン 沢村 @sawamura_bakeryrestaurant ⁡ ⁡ 𓅓menu　& 𓅪 price (yen) ①マロンシフォンロール¥540 ❷パンオルヴァン信州スライス¥421 軽井沢限定 ⁡ ⁡ 𓅃area 　軽井沢 ⁡ ⁡ ⁡ . . 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☟当てはまる𖠋𖠋 落ち着いたら𝚕𝚎𝚝'𝚜 𝙶𝙾!! ⁡ ⁡ ☑︎栗スイーツ好きな方 ⁡ ☑︎パン好きな方 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗＊ . ⁡ ⁡ ⚐ 軽井沢駅から1,517m 🚶‍♀️ ⁡ ⁡ ✎ 軽井沢を本店とし、8店舗全国にあるベーカリーレストラン。中目黒にも最近オープンしました。こちらのお店は、大きな木で囲まれていて、別荘地感満載です。テラス席も気持ち良さそうですが、この時期は寒いので、厳しそうです。パンは20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出しているそうです。また、４種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけているようです。クロワッサンやカンパーニュなどの定番のものからショコラ大納言やパン・オ・ヴァン信州など、沢村ならではの特徴あるものまで幅広く取り揃えています。レストランでは本格的欧風料理がパン、ワインと合わせて楽しめます。 ⁡ ⁡ ✎ 14時、人がたくさんいました。パンとレストランの列が違っていて、レストランがすごい列でした。パンの並びは短かったので、パンは10分くらいで買えました。駐輪場は、比較的広めでしたら。パンを買って2階のイートインスペースで、食べることできます。ちなみにレストランの列は14時30分頃はなくなってました。 ⁡ ⁡ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ⁡ 📍住所／長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18 📞TEL／ 0267-41-3777 🗓定休日／なし 🕒営業時間／8:00-20:00 ⁡ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ⁡ ＊𝚎𝚊𝚝＊ . ⁡ ① 栗がころっと入っていて、マロンシフォンもほのかに栗の味がして美味しい。 イタリア産の栗のようで、シロップ煮されていました。 ケーキ自体は結構大きめでしたが、ふわふわなのでぺろりでした。 ⁡ ❷たしかに赤ワインの味わいが生地にある。 ドライフルーツの甘酸っぱいのと ナッツの香ばしさが具沢山に入っていて 美味しい 熟成されていて味に深みがあり複雑な味わいで美味しかったです 軽井沢限定食べれてよかったな。 ⁡ ほっぺ落ちる〜😋 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ༻ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ⁡