1/8/2024

. . . 2019年6月、代官山にオープンした 『Tempura Motoyoshi いも』 . こちらは南青山にある天ぷらの名店 「天ぷら元吉」が手掛けるサツマイモの天ぷら専門店。 . https://www.enjoytokyo.jp/phones/date/detail/2201/ . オススメは「塩ソフト丸十」(650円) . 透明のカップに塩ソフトクリーム そしてその上にカットしたサツマイモの天ぷらを乗せた なんともユニークな一品です。 . 塩ソフトクリームには天かすと竹炭の塩が振りかかっていて これらが食感や風味の良いアクセントとなり 芋の美味しさを一層引き立てています。 . 甘みと塩味がバランスよく調和しているので 最後まで飽きずに食べられますよ。 . テーブルには「能登浜塩」「藻塩」「炭塩」「シナモン」の 4種類が用意されているので自分好みにトッピングしてみて。 (今回はシナモンをトッピング) . 芋の美味しさをシンプルに味わうなら サツマイモの天ぷら「旬丸十」（550円）がオススメ。 . 揚げ立ての芋を半分に割ってみると アツアツの湯気と共に甘～い蜜の香りが広がります。 舌に絡みつくようなねっとりとした食感が特徴で その独特の甘さはまるでスイートポテトを食べているかのよう。 . こちらには「能登浜塩」がオススメ！ 「能登浜塩」のうま味と塩味が絶妙に絡まり また違った味わいを楽しめますよ。 . 話題の変わり種スイーツをぜひ食べてみて！ . ㊙️情報㊙️ . 「丸十」とは、天ぷら屋さんの隠語で「サツマイモ」のこと。 そもそも、昔の琉球（今の沖縄県）から薩摩（今の鹿児島県）に伝わったことから「サツマイモ」と呼ばれています。 当時の薩摩藩主・島津家の家紋が ○に十字であったことに由来し「丸十」と呼ばれているそう。 . . ————————————————— . 店名 : 『Tempura Motoyoshi いも』 住所 : 東京都渋谷区代官山町20-6-A 営業時間 : [月〜金 土] 11:30～17:00 [日・祝] 11:00～18:30 ‪電話番号 : ‬03-6455-2240 ‪定休日 : 不定休 ‪席数 : 店内に2席ほどのイートインスペース有り‬ . 東急東横線 東京メトロ副都心線 代官山駅 中央改札or北口改札から徒歩数分 . ————————————————— . . #東京カフェ #東京スイーツ #代官山カフェ #代官山スイーツ #塩ソフト #はなとも代官山