2/6/2024

新宿「夜パフェ専門店パフェテリアベル」にて、 フラミンゴパフェ、本日の赤ワイン。 新宿三丁目にある夜パフェ専門店。以前いったことのある、池袋のモモブクロの系列店です。 美しすぎるフラミンゴのパフェ。フラミンゴはルビーチョコレートでできていて、とても色鮮やかでした。ピンク色の部分はアセロラとビーツのエスプーマで、酸味がありさっぱり。下はライチのエスプーマ、クリームチーズのジェラート、ソフトクリームが主体で、一番下はフルーティーなアセロラジュレ。全体的に甘さ控えめで程よい酸味があり、さっぱりしていました。アイスの間にメレンゲやナッツが入っていて、サクサクカリカリの食感がアクセント。アイスの間にあるのにサクサク感が保たれているのがすごい。 スイーツとお酒を合わせるのってすごい贅沢で、罪悪感がありますが、意外と合うんだなと。1日の〆に、多幸感をもたらしてくれる贅沢パフェでした。 #夜パフェ専門店パフェテリアベル #夜パフェ専門店 #パフェテリアベル #夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェめぐり #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #新宿カフェ #新宿三丁目カフェ #新宿パフェ #パフェ巡り #パフェ活 #新宿スイーツ #フラミンゴパフェ #映えスイーツ #映えグルメ #1007 #リエコfav