8/15/2022

. 和醸良麺 すがりのもつつけ麺 ¥900 麺は1.5玉。ゆず麺と定番選べます🌱写真は定番です！ . 京都といえば第一旭！のイメージがありましたが、友人にお薦めされすがりさんへ . 開店前にもかかわらず、行列がずらーり😳人気店なのが伝わります！ . 店は看板が小さく、街に溶け込んでいます。また、ドアも小さいのでまるで隠れ家のよう。 すごくワクワクしました☺️ . 食券を買い、いざ着席。 本当にラーメン屋さん？というような洗練された雰囲気で背筋が伸びました！ . 麺は細麺で、いい意味であまり主張が強くない感じ。 スープはしっかりと魚介を感じられましたが、こってりしておらず１.5玉でもサラッと食べれました🥰 . もつは4つ程入っておりました！ 私のお勧めは、麺と一緒に食べるともつの脂でこってりした味わいになり最高でした✨ . また、各テーブルの下には ガムラマサラ・山椒・一味・胡椒が隠されており味変が出来るのも面白かったです！ ガムラマサラ、珍しいですよね😳一気に、インド感。スパイシーになり美味しかったですよ！ . 長くなりましたが、つけ麺といえばコッテリ太麺！のイメージがあった私にとって、びっくりするお店でした。 京都らしさがあって好きです！ 是非行ってみてください✨ . . . #和醸良麺すがり #すがり #もつつけ麺 #つけ麺 #京都グルメ #京都ラーメン #京都