4/13/2023

今回は長野駅前にある坦々麺専門店『坦々麺 猿麻（えんま）』へ🍜長野市でオススメの坦々麺の店はいくつかありますが、僕のイチオシはココ😆🔥 辛さは次の3種類❗️ 白胡麻坦々麺🌶 黒胡麻坦々麺🌶🌶 汁なし坦々麺🌶🌶🌶 という事で今回頂いたのは中辛の黒胡麻坦々麺（990円）。 まず運ばれてくるのはすりごま。こちらは胡麻の中でも特に香りが優れている金胡麻です✨ 早速ラーメン登場☺️スープは鶏ガラと豚を使った出汁をベースに秘伝のゴマだれを合わせた特製スープ🍜臭みを取り除き、コクのある仕上がり❗️そこに中国たまり醤油と黒胡麻を合わせています🤤 早速、金胡麻を振り掛けて頂きます❗️黒胡麻と山椒のキレのある芳醇な香り✨その後にシビ辛と濃厚なコクあるＷスープが口いっぱいに広がります😋💕 麺は長野県産小麦と国産小麦をバランス良くブレンドしたという中太麺🍜もっちりでスープに良く合います😆 食べる度に白ネギと挽き肉、黒胡麻が絡み、さらに辛さがあとを引きます😍箸が進む🥢最後はスープも飲み干しました😁 大満足の一杯🍜😋 食欲のある方は追い飯もオススメです✨ 🉐お得情報🉐 ランチは「ミニ杏仁豆腐」「ミニサラダ」「半ライス」のいずれかが付いてきます🖋 📍住所：長野県長野市南千歳1-28-3長野NCビルB1F 📍営業時間 昼：午前11時半〜午後3時 夜：午後5時半〜午後11時半 📍電話：026-217-4129 📍HPあり #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #坦々麺 #黒胡麻坦々麺 #鶏ガラ #秘伝 #金胡麻 #シビ辛 #猿麻 #辛い #長野 #長野グルメ #長野ラーメン #長野市グルメ #長野市ラーメン #長野市ランチ #信州 #japan #japanesefood #japaneseculture #ramen #nagano #noodles #japanesenoodle #happy