2/23/2024

🍣❤️🍶🍣❤️ 雲丹、いくら、鮑など高級食材を思う存分🥹 池袋でお寿司デートなら、ここ❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「寿司 蒼（そう）」   ▶︎雲丹やいくらを贅沢にいただく江戸前寿司のお店！ ▶︎系列店の鉄板焼き店のステーキも一緒に愉しめる✨ ▶︎Tiffanyの食器がかわいい❤️女子ウケ間違いなし！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   こちらは、池袋東口にある高級江戸前鮨を 味わえるカウンターと個室完備のお寿司屋さん。 （「寿司 空」から「寿司 蒼」にリニューアル！） 知り合いに紹介していただき、旦那さんと初訪問❗️ 扉を開けると、リッチで大人なカウンター席。 クラシック音楽が流れる素敵な空間が広がります🥺 平日の16時という早い時間に予約して訪れたので、 職人さんを独り占めしちゃいました✌️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「おまかせコース【特上】」14,980円 ▶︎「A5黒毛和牛フィレ」？円 　※サービス料が10％かかります 　※メニュー詳細は下記、ドリンク割愛 　※税込価格、12月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー まずは、ビールでかんぱ〜い🍻 字数制限あるので、特に気に入ったものだけ。 ▶︎「御造り」 大トロ、中トロ、ホウボウ、鯵、白海老。 全体的にピンク系統の盛り合わせのお造りで、 そのかわいさにもうメロメロで嬉しくなっちゃう！ お味はもちろん、どれも鮮度抜群泣けるほど旨い🥺 大トロは脂がノリノリなのはもちろん、その脂にも しっかり甘みがあってすごくおいしかったな〜。 白海老もとろっとろで、最高でした！ もちろん、途中から日本酒へシフトチェンジ👍 最初は大好きな「田酒」を、くぅ〜！ ちなみに、ハートが印象的なガラス皿にもキュン❤️ こちらはなんと、Tiffanyのお皿なんだって！ その後も、かわいいお皿いろいろ出てきて嬉しす‼️ ▶︎「いちご煮」 青森県の郷土料理である、鮑と雲丹を贅沢に使った 汁物が出てきて、ちょっと度肝抜いた…😂 これって普通、お汁が多めだと思うんだけど、 ここのお店のはウニと鮑がこれでもかとふんだんに 使われていて「これ何人前⁉️」なレベルなんです。 しっかりと味の染みた柔らかな鮑と程よく締まって 味がさらに濃厚になった雲丹が旨すぎる…。 スープにもしっかり旨みが移っておいしかったので、 一滴も残さず夫婦共に完食、いやー最高だった✨ ▶︎「北海道産雲丹の食べ比べ」 色味が濃く味も濃厚な「エゾバフンウニ」と 色味が控えめで繊細なお味が特徴の 「キタムラサキウニ」の食べ比べ☝️ 「いちご煮」でもそうだったけど、もうね、 ウニの量がすごいのよ…シャリ見えないのよ…！ 贅沢すぎる体験に、夢心地な私たちでした！ ▶︎「A5黒毛和牛フィレ」 こちらはコース内容とは別に、オプションで。 職人さんが地元の方だったので話が弾み、 ありがたくサービスしていただいたもの。 （職人さん、ありがとうございます） お隣の系列店の鉄板焼きのお店で調理していただき、 焼きたて熱々のステーキが目の前に登場✨ 旨みたっぷりの赤身のおいしさと言ったら、もう！！ やーらかいし、ジューシィだし、溶ける…！ キリッとした日本酒「日高見」が進むわぁ〜🍶 ▶︎「トロ 握り」 旨みたっぷりマグロの握りが登場！ トロがたくさん味わえて、うれしい〜❤️ ちなみにシャリはかためで、割としっかり目？ ちなみにちなみに、握ったお寿司を置いてくれる 輝きがすばらしいガラス皿もTiffanyです。 ▶︎「いくらの小丼」 またもや職人さん、やってくれましたよ！ シャリの量と釣り合わないすごい量のいくらちゃん🥺 品よく味付けされた醤油漬けのいくらは、 お口の中でプチプチと弾け、最高のダンスを踊る！ これぞまさにいくらの醍醐味！幸せだ〜！ ▶︎「平目 エンガワ 握り」 私の大好物、キタキター！！ 身厚なエンガワ、コリッとトロッと、文句なし！ あー…これあと30切れくらい食べたい🤤 ▶︎最後に おいしいお酒と握りを始めとした、すばらしい お料理の数々をゆっくり、お話好きの楽しい 職人さんとお話しながらいただき、約3時間の すばらしい時間を過ごせました！ （ゆったりしすぎて長居しちゃった💦） 高級寿司店ではありますが、ランチは2,980円！ というかなり破格のコースもあるそうです。 個室もあるし、Tiffanyの器かわいいし、 お料理も女子ウケしそうなものばかりだったので デートには持ってこいのお店かも〜❤️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 寿司 蒼 050-5592-4972 東京都豊島区南池袋1-23-1 フジビル 7F-H @ikebukuro_sushisou ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #寿司蒼 #寿司空 #寿司 #池袋寿司 #池袋グルメ #池袋ディナー #東京グルメ #横浜グルメ