7/20/2023

今回ご紹介するのは諏訪市にある人気ラーメン店『ミサワヌードル』。 「ラーメンは飲み物。」 飲み干すほど美味い鶏白湯を掲げ、関西ミシュランや食べログラーメンアワードを受賞したラーメン店がプロデュースしたお店です。 看板商品はもちろん「鶏白湯ラーメン」なんですが、ちょっと珍しいラーメンを発見！ それが鶏白湯×伊勢海老の「伊勢海老味噌（泡）ラーメン」（990円）。めちゃくちゃ気になり、こちらを注文。 早速メニューが到着。大きな豚バラ炙りチャーシュー、そしてふわふわの鶏白湯味噌スープ。 こちらは青森、新潟、秋田産の鶏と豚のスープに札幌の味噌をオリジナルでブレンド。隠し味でフルーツを練り込んでいるそう。そこに伊勢海老と干しエビの風味をプラス！それを店主が一杯ずつブレンダーで強制乳化するというこだわりっぷり。　 これは味も期待大！ 早速スープを頂くとまずは伊勢海老の風味がドカンと来ます。その後に鶏白湯の旨み、続いて味噌のコクが口いっぱいに広がります。これは美味しい！ 麺は中太の自家製麺。これがスープによく絡みます。極み付きは大判な炙りチャーシュー。外はカリッ！中は柔らかくて、食べ応え抜群！ そして最後はダイブ飯！鶏白湯×伊勢海老のＷスープが合わないはずがありません。スープを最後の一滴まで頂き、まさに「ラーメンは飲み物。」を実感できる大満足の一杯でした😋✨ 🉐お得情報🉐 ・平日はライス無料 ・夏限定でラーメン１杯につき、かき氷１個プレゼント🍧 ・LINE友達追加でから揚げ２個orダイブ飯サービス 📍ミサワヌードル 📍住所：長野県諏訪市沖田町5-32（諏訪ステーションパーク内） 📍営業時間 　🌇午前11時〜午後3時 　🌃午後6時〜午後9時半 📍電話：0266-75-5790