5/2/2023

名古屋洋食屋マ・メゾンが手がけるとんかつ屋1号店の「とんかつマ・メゾン東桜本店」へ。 東桜のこの地に21年前に開業されたお店です。 この日は前から気になっていた低温揚げロースかつ定食をオーダー。 このメニューは東桜店限定で、低温でじっくり調理するため、かつが揚がるまで20分〜30分待ちます。 実際僕より後に入店されたお客様のかつの方が早く提供されていました🐷 ご飯は白米か雑穀米を選択でき、ソースは辛口甘口のとんかつソースと塩が常備されています。 ソースで食べるか迷いましたが、ソース入れの器に「とんかつは塩がやっぱり旨い！」と書いてあったので、最後まで塩で攻めました🐷 低温でじっくり揚げているので、肉が柔らかくジューシーで美味しかったです。 この肉はソースで食べるのは勿体ないなと食べながらお皿の言葉の意味を噛み締めました。 外観と店内もレトロな洋食屋のような感じでなかなか味があります。 ご馳走様でございました。 #なごやめし #とんかつ #トンカツ #みそかつ #ミシュラン #michelin #予約困難店 #行列のできる店 #たべすたぐらむ #グルメディア #インスタグルメアワード2022 #名古屋観光 #東桜 #栄グルメ #中日ドラゴンズ #豚 #foodporn #eaaats #ビール #wine #洋食 #nagoya #ウイスキー #花金 #低温調理 #豚カツ #矢場とん #ビブグルマン #キャベツ#とんかつマメゾン