minihalftime鉄板焼・ステーキ北野坂

<鉄板焼きステーキ北野坂@新宿> 初訪問。 新宿三丁目の駅から徒歩すぐの北野坂さん。 この日は花コースで予約し、カウンター席で鉄板焼きをいただきました。 鉄板焼きを焼いてくださる様子を見ながらいただく美味しい料理の数々を堪能。 特に印象に残ったのは、牛タンとハンバーグのマリアージュ。 一度たいた牛タンを使っているので、口の中で簡単にほぐれてしまうほどの柔らかさで、ハンバーグは肉感を感じられる適度な密度。 それぞれ牛肉の旨味が詰まっていて、次の鉄板焼きがより楽しみになるような美味しさの一品。 鉄板焼きもお肉の旨味、甘味がしっかりと感じられる美味しさで、100gという数字以上に満足感のある印象でした。 ＜花コース＞ ◆和牛のタルタル　キャビアを添えて ◆黒毛和牛のしゃぶしゃぶと季節野菜 ◆寒鰆の鉄板焼き　バターソース ◆牛タンとハンバーグのマリアージュ ◆鉄板焼き ◆シラスを使ったガーリックライス ◆ゆずのシャーベット 店内は個室が多く、落ち着いた場面でも利用しやすそうな印象。 是非また利用させていただきたいと思います。 ご馳走様でした！