10/7/2023

土日15時〜17時限定✨ 熊本直送A5ランクの馬肉を使用した厳選8品コース🍽️🐴✨ 【日本のお酒と馬肉料理うまえびす恵比寿店】 @umaebisu 恵比寿駅から徒歩5分 熊本直送A5ランクの馬肉を使用した料理と 焼酎や日本酒、果実酒、ワインなど日本のお酒を豊富に提供している【うまえびす】さん。 土日の時間限定コースを楽しんできました♬ 馬肉って低カロリーなのに栄養たっぷりなんですね😳✨※ 店内の装飾やメニュー表、 そして店員さんのメニュー説明から馬肉愛を感じました💕 馬肉って馬刺しくらいしか食べたことがないのですが 色んな部位を使用した馬肉料理が沢山😳✨ 特に上バラグリルが絶品❣️ 馬肉ってあっさりしたイメージだったのですが 柔らかいしコクや旨みをすごく感じました。 あとお味噌も合うんですね〜☺️ お店の雰囲気もオシャレで落ち着いた雰囲気。 入り口がガラス張りで開放感もありました。 接客した方もとても親切で明るくて 馬肉のお話ややおすすめのお酒も楽しくできました♬ 大切な人やグルメな友人にオススメしたり 一緒にいきたくなるお店🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【　ちょこっと贅沢コース　】3,080円 熊本直送のこだわりの馬肉創作料理を堪能できるコース 「お酒飲みの人のための」をコンセプトに 色々な日本のお酒とのマリアージュを楽しめるよう お料理は少量多種 お昼から馬肉料理とお酒が楽しめる贅沢なラインナップ🍶✨ 〇コース内容 ・生海苔と馬すじのぽん酢和え ・馬肉の燻製あて巻き～いぶりがっことさい干し～ 馬肉をベーコン状にした『さい干し』を使った一品 ・馬刺し3種～うまえびすの食べ方で～ ①ヒレ:もちもちコクがある。甘醤油で ②ハラミ:ジューシーな旨み。塩漬けした生胡椒で ③ハツ:内臓なのにくさみなし。香味野菜ソースで ・ポテトサラダ～鯖味噌と燻製チーズ～ うまえびすオリジナル『がり』と、さばみそと燻製チーズ ・馬肉のなめろう風ユッケ なめろう風にお味噌で味付け ・野沢菜の天ぷら 野沢菜のお漬物を天ぷらにしたシャキシャキ食感の天ぷら 日本酒の『月山　涼夏(島根) 』がおすすめ✨ ・馬肉の上バラグリル～自家製醤油麹ソース～ コクと旨みのある上バラ。焼く時に使用しているのが『馬油』脂の旨みを感じやすくし、かつヘルシーな脂。 ししとう、米ナス、醤油麹。 ・しじみのお味噌汁 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ いただいたお酒の一部 ・雑賀 COOL DOWN(和歌山) ・一尚　シルバー(鹿児島) 炭酸割り ・月山　涼夏(島根) ※馬肉は 美肌に必要な ビタミンA、ビタミンB12 →豚肉の約3倍!!牛肉の約20倍!! カロリー→牛・豚肉の半分！ 鉄分→豚肉の約4倍!! なんですって。 他にもタンパク質/コラーゲン/アミノ酸/リノール酸も豊富 ー・ー＊店舗情報(公式引用)ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー 【日本のお酒と馬肉料理　うまえびす恵比寿店】 ▪️アクセス 恵比寿駅徒歩５分 ▪️住所 渋谷区恵比寿4-9-9恵比寿kビル1階 ▪️営業時間 月〜金　17:00~23:00(L.O22:30) 土日　　15:00〜 PR @umaebisu #恵比寿グルメ #東京グルメ #恵比寿パーソナル #恵比寿居酒屋 #東京居酒屋 #恵比寿馬刺し #うまえびす恵比寿店　#東京デート #馬肉 #馬肉料理 #恵比寿ディナー #恵比寿 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #馬刺し #日本酒居酒屋 #日本酒好き #月山　#なめろう　#にくすたぐらむ #肉すたぐらむ #ニクスタグラム