5/8/2024

【外苑前　合奇苑】 外苑前の隠れ家焼肉レストラン！ 赤身中心のコースなので、大人には嬉しい。 名物料理はどれも味も見た目も抜群でした！ 📍東京都港区南青山2-14-13 ハイムスズキⅠ B1F 🚃東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩4分 ☎️050-5589-5859 ⏰営業時間 [月～土]　18:00～23:00(L.O22:00)
定休日：日曜日 食べログ：3.17 @aikien_gaienmae 【本日のコース：事前予約必】 香の物：キムチ・ナムル盛り合わせ 鮮　菜：合奇苑サラダ 刺し物：スターレット軍艦、タルタルとチーズのカンパーニュ、ローストビーフ 塩　物：薄切り上タン、タン元厚切り、特選ハラミ タレ物：本日の赤身２種（シンシン、テイト） お椀物：たまごスープ スパイス：Mixスパイスと厳選部位のシマチョウ 名　物：ヒレカツバーガー 希少部位：ザブトンとトリュフタマゴだれ 名　物：トリュフたっぷり和牛スライダー 〆　物：カラスミとメルトロースの茶漬け 甘　味：あいすくり〜む 外苑前の隠れ家焼肉レストラン！ 階段を地下に降りるとシックな雰囲気の和モダンな空間が広がります。 個室も充実しているので色々使える。 絶品ヒレカツバーガーのコースをオーダー！ 一品目のキムチ・ナムル盛り合わせは、きゅうり、長芋、白菜のキムチ。 合奇苑サラダには、沢庵、葱、韓国料理。 沢庵が特徴的で、食感の違いが楽しい。 刺し物は3種類。一皿一皿が立派なメニュー。 スターレット軍艦は、世界一小さなチョウザメから取れる幻のキャビアと言われるスターレットキャビアがたっぷり乗っている牛刺し軍艦。贅沢な味わい。 タルタルとチーズのカンパーニュには、ミモレットとパルミジャーノがたっぷりかかっています。 ローストビーフも大きくカットされていて、ボリューム満点で美味。 塩物は薄切り上タン、タン元厚切り、特選ハラミ タン元厚切りは一頭からも少量しか取れない希少部位。 一口では食べきれない大きさで、ジューシーで口福！ 本日の赤身はシンシンとテイト。 テイトはなかなお目にかからない希少部位。 厚みのある赤身最高！ Mixスパイスのかかったシマチョウは、 脂とスパイスのハーモニーが素晴らしい！お酒もすすむ。 名物のヒレカツバーガーは厚みのあるヒレカツが柔らかくて上品。 これはめちゃめちゃ美味しい！！ ここでさらに希少部位が出てきます。 ザブトンにたっぷりのトリュフとタマゴだれと一緒に。 口の中でトリュフの香りが広がり鼻を抜けます。 言葉を失う美味しさでした。 ここでもう一つの名物、トリュフたっぷり和牛スライダー！ 目の前で調理をしてくれます。ローストビーフが隠れるくらいのトリュフをかけてバンズでサンド。こんな贅沢なバーガーは食べたことない。 〆は、カラスミとメルトロースの茶漬け。 デザートの黒豆のアイスクリームも美味でした。 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/