2/27/2023

水明館 欧風レストラン「バーデンバーデン」 @suimeikan @suimeikan.restaurant 🍅🥑サクラマスのタルタル、トマトのムース、アボカドマリネ ☕️野菜のブイヨンスープ 🐟真鯛のポワレ　カリフラワーソース 🐃飛騨牛グリル　飛騨牛のソース 🍓イチゴとパイのデザート、ホワイトチョコアイス、ミルフィーユ 岐阜旅行で下呂温泉の老舗旅館、水明館の館内にあるレストランで、ディナーに飛騨牛のフレンチコースを頂きました。旅館の夕食です。 旅館といえば和食、会席料理のイメージですが、館内の欧風レストランで食事のプランを見つけたので、いつもとは雰囲気変えて旅館のフレンチを頂きました。 料理名はうろ覚えですが、おおむね記載の通りです。 インパクトがあったのは、やはり飛騨牛のグリルです。ソースにも飛騨牛を使っている飛騨牛づくしです。 ミディアムな焼き加減で柔らかい飛騨牛は脂のノリ加減が最高にちょうどよく、脂でお腹がやられることもなく幸せな気分になりました。 品数を見ると少なく見えますが、苦しくない程度にちょうどお腹いっぱいになる分量で、幸福度高めの旅館ディナーになりました。 #水明館 #下呂温泉水明館 #バーデンバーデン #欧風レストランバーデンバーデン #フレンチ #飛騨牛 #飛騨牛コース #フレンチコース #下呂温泉 #下呂温泉グルメ #下呂グルメ #下呂観光 #温泉旅館 #旅館 #旅館ご飯 #旅館の夕食 #岐阜グルメ #岐阜ディナー #岐阜ランチ #岐阜観光 #岐阜旅行 #下呂旅行 #岐阜ディナー #岐阜フレンチ #下呂ディナー