HAMONIスタッフ

早速ですが、お店のおすすめ商品とその理由について教えていただけますか？

㈱南部食鶏さん

私たちのおすすめの商品は、楽天市場で人気の「燻製ギフトセット」です。 夏でも冬でも、多くの方に手に取ってもらい、ギフトとして贈っていただいています。

HAMONIスタッフ

「燻製ギフトセット」が一番売れている理由は何ですか？

㈱南部食鶏さん

理由としては、この「燻製ギフトセット」が自宅で楽しむだけでなく、贈り物としてもとても喜んでいただけるからです。 名古屋コーチンなど、高級な食材を使用しており、おいしさはもちろん、誰かに贈って喜んでもらう意図で購入される方が多いです。

HAMONIスタッフ

通販サイトでも一番売れている商品は「燻製ギフトセット」ですか？

㈱南部食鶏さん

はい！通販サイトでのベストセラー商品も、私たちの「燻製ギフトセット」です。 特に、4種セットの燻製商品が人気があります。 価格は3,980円で、4種類の燻製を楽しめるセットになっています。

HAMONIスタッフ

続いて、食材に関するこだわりを教えてください。

㈱南部食鶏さん

私たちが力を入れていることは、名古屋コーチンの取り扱いです。名古屋市内で唯一、生きた名古屋コーチンを処理できる施設と技術を持っています。これは他の業者にはない、私たちの大きな強みだと考えています。

HAMONIスタッフ

それは特別なこだわりですね！どのようにしてその強みを活かしていますか？

㈱南部食鶏さん

名古屋コーチンを専門に取り扱っていて、生産から加工、販売までを全て一貫して自社で行っています。これにより、生産元が提供する工場出荷価格で、お客様にお得かつお値打ちに提供ができます。これが私たちの最大の強みと思っています。

HAMONIスタッフ

通販を始めたきっかけについて教えていただけますか？

㈱南部食鶏さん

私が直接通販の管理をしているわけではないのですが、通販を始めた大きなきっかけとしては、より多くの方に手軽に私たちの商品を手に取っていただきたいという想いがあります。特に、工場から直接出荷することで、消費者にお得な価格で提供できる点が大きいですね。始めたのは楽天市場からです。

HAMONIスタッフ

今後の新商品やサービス展望についてお聞かせください。

㈱南部食鶏さん

今後の展望としては、食の安全にも配慮しつつ、名古屋コーチンをより多くの人々に広めていきたいと考えています。地元名古屋に留まらず、海外市場への進出も視野に入れています。

HAMONIスタッフ

海外への進出は具体的にどのように考えていますか？

㈱南部食鶏さん

鶏肉は鳥インフルエンザなどの事情もあって、海外に簡単に持ち込むのが難しい部分があります。また、冷蔵や冷凍商品の扱いについても課題があり、賞味期限の問題など、さまざまな挑戦があります。具体的な計画はまだ固まっていないのですが、さまざまな課題を乗り越えて、多くの人に名古屋コーチンを手に取ってもらえるような方策を考えています。

HAMONIスタッフ

お店が繁盛するための戦略や作戦を教えてください。

㈱南部食鶏さん

私たちは、名古屋コーチンの特徴を生かした商品開発に力を入れています。それに加えて、Instagramにも力を入れています。競合他社があまり手を出していない分野ですので、そこから新しいお客様を獲得し、ファンを増やしていくことを狙っています。

HAMONIスタッフ

Instagramを活用した戦略は、どのような効果を期待していますか？

㈱南部食鶏さん

Instagramを通じて、より多くの人に名古屋コーチンの魅力や商品情報を知ってもらい、ファンを増やすことを目指しています。名古屋コーチンは価格が高いため、日常的に購入するには少しハードルが高いかもしれませんが、本当に美味しいものを求めている人たちに向けて情報発信しています。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様へのメッセージをお願いします！

㈱南部食鶏さん

愛知県にお住まいの方でも、実は名古屋コーチンをまだ食べたことがないという方が意外と多いです。私たちのお店では、名古屋コーチンの本当の美味しさを知っていただきたいと思っています。ぜひ一度でもいいので、私たちの名古屋コーチンを食べてみてほしいなと思います！