HAMONIスタッフ

早速ですが、おすすめの商品とその理由をお聞かせください。

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

おすすめ商品は「1ポンドステーキ(約450g)」になります。 こちらの商品は、一本のお肉を時間をかけてオーブンで調理しています。中はミディアムレアで、肉汁がじゅわっと溢れてきます。

HAMONIスタッフ

説明を聞くだけでも美味しそうです！ 1ポンドステーキは複数人でシェアするお料理ですか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

3〜4名ぐらいでシェアするお料理になります。

HAMONIスタッフ

ボリューミーですね！ お肉のこだわりについて教えていただけますか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

長時間焼き上げておりまして、肉の旨味を凝縮させることにこだわっています。

HAMONIスタッフ

続いて、お店のコンセプトについて教えていただけますか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

私たちはお肉を食べに来られるお客様に楽しんでいただくことを大切にしています。 2ヶ月に1回季節限定のコースをご用意しており、お昼は主婦のお客様や時間のある女性のお客様にむけてランチをご提供しています。また、夜はがっつり食べていただける宴会向けのメニューもあります。

HAMONIスタッフ

様々な層のお客様が喜ぶお食事やサービスをご提供されているのですね！ お客様がお店に足を運んでくださる理由は何でしょうか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

2ヶ月に1回の新しいメニューの更新やその他のサービスなどを行なっておりまして、お客様に喜んでいただいています。

HAMONIスタッフ

2ヶ月に1回の新しいメニューの更新は、とても魅力的ですね！ 夜の営業時はどのような利用シーンが多いですか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

宴会でご利用されることが多いです。 当店は15名から26名まで貸し切りにすることや、お店全体では66名まで貸し切りにすることが可能です。

HAMONIスタッフ

それは驚きです！！大人数のご利用もできるのですね！ 次に、お店の内装や外観のこだわりはありますか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

内装は可愛い置物や特定のデザインの要素を取り入れておりまして、実際に多くの方から褒めていただいています。

HAMONIスタッフ

素敵な内装ですね。お店もとても綺麗ですが、お店を建てられたのは最近でしょうか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

お店は10年以上前に建てられましたが、特別な空間でお食事をご提供するため、非常に綺麗な状態に保っています。そして、立地も川沿いでおしゃれな場所にお店があります。

HAMONIスタッフ

素晴らしいロケーションですね！デートなどにも使いたい場所です！ 次に、今後のお店の展望や方向性について教えていただけますか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

お客様が集まるお店と、多くのお客様が一度来て再度訪れていただけるようなお店を目指しています。

HAMONIスタッフ

お店をしていて嬉しかったことは何でしょうか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

特に印象的なのは、お客様が他のお客様を紹介してくださることや、お食事を楽しんでお会計の際に次回の予約をしていただいた時です。そしてお客様から「お肉美味しかったです」や「お店の雰囲気が良いですね」と言っていただき、再び来店していただくことがとても嬉しく励みになります。

HAMONIスタッフ

心温まるエピソードですね！また、ワインについてもこだわりはありますか？

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

基本的にはお肉に合うワインを選んでご提供しています。

HAMONIスタッフ

最後に、お客様へのメッセージをお願いします！

マリブ 横浜東口三井ビル店さん

美味しいお肉とお肉に合うワインを楽しんでいただけたら嬉しいです。 ぜひ、当店までお越し下さい！