HAMONIスタッフ

早速ですが、お店のイチオシ商品を教えていただけますか？

Ciervaさん

当店のおすすめは「クラーケン焼き」です！ このお料理は海賊をイメージして、イカを特製ソースと共に焼き上げており、特にお酒との相性が抜群です。

HAMONIスタッフ

そうなんですね！そのクラーケン焼きでは、イカを丸ごと使っているのでしょうか？

Ciervaさん

イカの体部分は丸ごと使用しています。 当店は海賊がコンセプトなので、元々海鮮系のお料理を中心に提供したいと考えておりました。 特にこのクラーケン焼きは、多くの試行錯誤を経て、特製ソースと共に完成させ焼き上げた自慢の一品です！

HAMONIスタッフ

確かに、海賊というコンセプトにぴったりなメニューでとてもこだわりが感じられます！ 他にも注目のメニューはありますか？

Ciervaさん

「トレジャーポテト」という商品もおすすめです。実際に宝箱の中にポテトが入っており、当店で最も人気のあるメニューの一つです。

HAMONIスタッフ

宝箱に入ったポテトとは興味深いですね！こちらも海賊にぴったりの商品で見た目も素敵ですし、写真映えもしますよね！そして、お酒の種類も豊富と伺いました。

Ciervaさん

はい、多種多様のお酒を取り揃えております。様々なお料理とのマッチングを楽しんでいただけると思います。

HAMONIスタッフ

ありがとうございます。 続いて、お店を建てた経緯や背景をお聞かせいただけますか？

Ciervaさん

大人になっても子どもの頃の心を忘れず、童心や冒険心を大切にしたいという想いがありました。子どもの頃は誰しもが、世界に対する好奇心や何にでもチャレンジしたい気持ちが強かったと思います。 しかし、大人になると、現実の様々なことに追われて、その純粋な気持ちや夢を見る心を失ってしまうことが多いと思います。そんな大人たちが再び子どもの頃の心を取り戻せるような、楽しめるお店を作りたいという想いからお店を始めました。

HAMONIスタッフ

子どもの頃の心を取り戻すというのは、とても素敵なコンセプトですね！ Instagramでも”非日常空間”と書かれていましたが、それを感じることができます。

Ciervaさん

ありがとうございます。私たちのお店はただの飲食店ではありません。 非日常を楽しめる空間を目指し、名古屋市で「テーマパークのようなダイニングバー」と言われるようになりたいと思っています！

HAMONIスタッフ

テーマパークのようなダイニングバー、とても素敵です！そして、従業員の方々が海賊衣装を着られていることが印象的でした。

Ciervaさん

そうなんです！当店のコンセプトは「海賊のたまり場」なので、スタッフ全員が海賊のコスチュームを着ています。スタッフ全員、海賊として心からお客様をおもてなししております。

HAMONIスタッフ

素敵です！非常に楽しい雰囲気のお店になっているのが伝わってきます。 続いて、先ほども少し触れましたが、お店のコンセプトや理念について詳しくお聞かせください。

Ciervaさん

当店のコンセプトは「海賊に会えるテーマパークのような非日常空間」です！ 海賊とテーマパークのように遊びながら、お酒やお食事を楽しめるお店、そんな空間を目指しています。

HAMONIスタッフ

非日常空間で海賊と楽しむことができるとはとても魅力的ですね！ 次に、お店の食材に対するこだわりを教えてください。

Ciervaさん

当店では、旬の食材にこだわっています。 特に、海賊のコンセプトから、新鮮な魚を中心に取り扱っています。カルパッチョなど、生で食べる魚を使用する場合、その日にとれた新鮮な魚を使用しています。また、お肉料理にも力を入れており、高品質で美味しいお肉を使用しています。

HAMONIスタッフ

素晴らしいこだわりですね！ ちなみに、メニューに「海賊カレーライス」という気になる商品を見かけましたが、これにもこだわりの食材が使用されているのでしょうか？

Ciervaさん

はい、ベースはビーフカレーですが、海賊というテーマにちなみ、ホタテやエビなどの海鮮を豪快にトッピングしています。海賊のイメージから、海の幸を取り入れることで、一風変わったカレーライスを提供しています。

HAMONIスタッフ

とても美味しそうです！海賊のイメージから楽しいメニューが多いのですね。 続いて、どの層のお客様が多いのか教えていただけますか？

Ciervaさん

20代の女性や男性が最も多いです。しかし、実際には非常に幅広い年齢層のお客様が来店されます。家族連れの方も多く、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお越しいただいております。

HAMONIスタッフ

ダイニングバーのイメージとしてはお子様向けではないと思われがちですが、Ciervaさんはその常識を覆していますね！

Ciervaさん

そうなんです！実際には「ダイニングバー」として位置付けているので、お子様でも安心して入れる空間を提供しています。 そして、お子様が大好きな「海賊」のテーマがあるので、最近ではお子様が海賊のコスプレで来店されることもあります！

HAMONIスタッフ

素敵です！お子様が楽しむことができるダイニングバーというのは珍しいと思います！

Ciervaさん

当店ではお客様が自由に楽しむことができる空間を大切にしています！ お子様も大人も、お好きな服装で来店いただき、心ゆくまで楽しんでいただきたいと思っています。

HAMONIスタッフ

大人もお子様も楽しめる素敵な空間ですね。ありがとうございます。 では、お店の外装や内装に特にこだわりがあれば、教えていただけますか？

Ciervaさん

外装については重厚感があるとよく評価を受けています。 そして、内装に関しては特に力を入れており、訪れる方がまるで「海賊のたまり場」のような非日常を感じられるテーマパークのような雰囲気を意識して作り上げました。某有名遊園地のアトラクションのような、夢の中にいるかのような空間を演出しています。

HAMONIスタッフ

それは興味深いですね。ホームページを拝見しましたが、その非日常感がとても感じられました。特に、店内のライトや壁は目を引きましたね。

Ciervaさん

ありがとうございます。ライトに関しては炎を模しているので、まるで古代の炎のような雰囲気を出しています。 そして、壁には海賊のアクセサリーや宝物、そして宝箱や船の模型など、海賊たちの生活をイメージさせるアイテムを多数配置しています！

HAMONIスタッフ

そういった細部までのこだわりが、お店の魅力を引き立てていますね！見てるだけでもワクワクします！ 続いて、今後のお店の展望などがあればお聞かせください。

Ciervaさん

今後は店舗展開をしていきたいです。様々なテーマや形の海賊のお店を全国で作っていきたいと考えています。 もちろん、当店のメニュー数も増やしていきたいですし、県外にも出店していこうかと思っています。

HAMONIスタッフ

そうなんですね！素敵な展望ですね。 最終的な目標などはありますか？

Ciervaさん

最終的には、海賊の遊園地を作ることが夢です！ すべての施設やアトラクションが海賊テーマのものになっていて、お客様が完全にその世界に浸れる場所を作れたら良いなと思っています。

HAMONIスタッフ

海賊の遊園地、想像するだけでワクワクします！それは絶対に実装してほしいです！今後のお店の展開が楽しみです。 では、経営している中で特に嬉しいことや、得た気づきなどがあれば教えていただけますか？

Ciervaさん

嬉しいことは、お客様がお店を出る時に「楽しかった！」と言っていただけることです！ 飲食店で「美味しかった」と言われることは、普通にあることだと思います。 ですので、当店のテーマのある飲食店で、一つ一つに皆様が驚いて喜んでくださり、「楽しかった！」と言っていただけることは本当に特別なことだと感じます。 また、お会計の後にお客様が「また来ますね」と笑顔で言っていただける瞬間が、私の経営する中で最も嬉しい瞬間です。

HAMONIスタッフ

確かに、飲食店で「楽しかった」と言われることは珍しいことだと思います。 お店のコンセプトや接客、雰囲気やお料理が、お客様の心に残るのだと感じます！

Ciervaさん

ありがとうございます！私たちが大切にしていることは、ただの飲食店ではなく、お客様に楽しい体験をしていただくことです。テーマパークのように、お食事をしながらも非日常空間を楽しんでいただくことを目指しています。 そのため、楽しんでいただけたというフィードバックをいただけることは、私たちの努力が実を結んでいる証と感じています。

HAMONIスタッフ

お店の独自の世界観やコンセプトが、お客様に楽しい体験を提供していることが伝わります！ そして、お話を聞いているとお客様との対話や共に楽しむことを大事にされているのではないかと感じて、素敵だと思いました。

Ciervaさん

はい、それが当店の特徴の一つです。私たちは、飲食店としての業態だけでなく、お客様との交流や共に楽しむことを大切にしています。例えば、サイコロゲームなども取り入れて、お客様と共にゲームを楽しむこともできます。 海賊のキャラクターとして、お客様との会話を楽しんだり、お客様同士での交流の場を提供したりしています。

HAMONIスタッフ

なるほど、そのようなアットホームな雰囲気が、お店の大きな魅力の一つなんですね！

Ciervaさん

おっしゃる通りです！私たちは、気軽に訪れて楽しんでいただける空間を提供したいという想いがあります。 お客様が楽しんで帰っていただくことが、私たちの最大の喜びです。

HAMONIスタッフ

ありがとうございます。 最後に、お店からお客様へのメッセージをお聞かせください！

Ciervaさん

海賊がいて気軽にわいわい楽しめるアットホームなお店です！ ぜひ気軽に遊びにいらしてください！