ワインビストロ路地裏

特にイチオシの商品はございませんが、毎月様々なワインをお客様に提案することを心がけており、料理に合わせて最適なワインを選ぶことを大切にしています。 当店のワインは日本ではなかなか手に入らない種類もあり、幅広くご用意しています。そのため、特定のワインに限定されることなく、様々な選択肢をお客様に提供できます。

私たちがお店を始めたのは5年前のことです。以前渋谷で3年間経営していたお店がありましたが、その後、新しいチャレンジとしてこのお店を開店しました。 開店当初から、お客様には常に新しいメニューを提供し続けることを目指してきました。私たちのお店では、月ごとにメニューを変更しており、特にワインに関しては、常に新しいものを取り入れるようにしています。お客様に常に新鮮な体験を提供できるよう努力しています。

個人的な趣味を活かしながら、それぞれのお客様に合わせた最高のサービスを提供することを心がけています。そうすることで、お客様一人一人のニーズに応じた最適な食体験を提供できるようにしています。

これからもお客様に愛されるお店作りを目指していきます。新しいワインの取り入れはもちろんのこと、新しい食材やメニューを通じて、訪れる全ての人にとって忘れがたい経験を提供し続けたいと思います

基本的にはテイスティングを重ねて、適正価格でお客様に価値を感じてもらえるかどうか、自分が自信を持ってお客様に提供できるかどうかを重視して考えています。

30代から40代の幅広い層の方々にご利用いただいています。

嬉しかったことは多すぎて伝えきれないほどあります。正直、疲れたと感じることも多いです。ただ、止められないから、どこまでいけるかわからないけど、続けていくしかないと思っています。この2年間で見直したり、コロナ禍の期間があり、感覚を取り戻さないといけないので日々努力しています。

現状維持で、徐々に改善していきたいです。ただ、お客様に価値を提供することを忘れずに、サービスを伸ばしていくことが目標です。

いつもありがとうございます。いつも支えてくださって、本当に感謝しています。