HAMONIスタッフ

早速ですが、お店のイチオシ商品は何ですか？

食堂ゆりこさん

イチオシ商品はおでんと唐揚げです。 500円で食べ放題という提供方法にしています。

HAMONIスタッフ

かなりお安くお得ですね！ お店を立てた経緯はどのようなものでしたか？

食堂ゆりこさん

元々は隣のラーメン店の雨ニモマケズで間取り営業をしておりましたが、お客様が多く集まるようになり、その流れで店舗を持つことになりました。

HAMONIスタッフ

食材へのこだわりはありますか？

食堂ゆりこさん

鶏肉は宮崎、刺身は新潟から直送してもらっているなど、新鮮な食材にこだわっています。

HAMONIスタッフ

店内の内装や外観にこだわりはありますか？

食堂ゆりこさん

お客様が入りやすい空間作りにこだわっています。

HAMONIスタッフ

お店が繁盛している理由は何だと思いますか？

食堂ゆりこさん

口コミやリピーター様の増加が大きく、特に接客に力を入れた結果だと思います。

HAMONIスタッフ

お店を経営していて嬉しかったことは何ですか？

食堂ゆりこさん

リピーター様が増えてきたことやお客様からの良いフィードバックが嬉しかったです。

HAMONIスタッフ

どうしておでんと唐揚げを選んだのですか？

食堂ゆりこさん

1人でもオペレーションが簡単なためです。おでんはあらかじめ煮込んでおき、唐揚げも提供に時間がかからないからです。 準備にはとても時間と手間をかけています。

HAMONIスタッフ

多い客層はどのような人たちですか？

食堂ゆりこさん

男女半々で、子連れのお客様もいらっしゃいます。

HAMONIスタッフ

お酒と料理の組み合わせについて教えてください。

食堂ゆりこさん

お酒と料理の両方にこだわっており、特に日本酒は日替わりで提供しています。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様にメッセージをお願いします。

食堂ゆりこさん

ぜひお店に来ていただき、美味しい料理とお酒を楽しんでいただけたら嬉しいです。