HAMONIスタッフ

おすすめのイチオシ商品について教えてください。また、その理由もお聞かせください。

イッテル珈琲さん

イチオシ商品は「ウガンダの豆を使ったコーヒー」です。 苦味が抑えられており、バランスの良い風味が特徴です。

HAMONIスタッフ

食材などのこだわりをお聞かせください。

イッテル珈琲さん

コーヒー豆だけでなく、カカオ豆から自家製のチョコレートを作っています。 保存料などを使わず新鮮なチョコレートを提供しています。また、お豆腐を使用した健康志向のガトーショコラも提供しています。

HAMONIスタッフ

内装や外観においてのこだわりをお聞かせください。

イッテル珈琲さん

内装にはラドン鉱石を練り込んだ壁やヒノキの床材を使用し、マイナスイオンが豊富に発生する環境を作り出しています。これにより、心地よい癒しの空間を提供しています。

HAMONIスタッフ

どの層のお客様が多いか、お聞かせください。

イッテル珈琲さん

お客様は主に3つの層に別れており、スタッフとの会話を楽しみにいらっしゃる若い人たち、外国からの観光客、そして主婦層からご年配の方々が多く来店されます。

HAMONIスタッフ

お店を運営していて嬉しかったことをお聞かせください。

イッテル珈琲さん

お客様からの「このコーヒー美味しい！」という一言が一番嬉しいです。

HAMONIスタッフ

繁盛の理由についてご自身の考察を教えてください。

イッテル珈琲さん

健康に対する徹底したこだわりと、お客様一人ひとりに対する丁寧な接客が、リピートや口コミを生んでいるのだと思います。

HAMONIスタッフ

お店作りで特に苦労された点は何ですか？

イッテル珈琲さん

内装のこだわりに大きな費用と手間がかかりました。特にラドン鉱石入りの壁やヒノキの床を導入するためのコストが高かったです。

HAMONIスタッフ

お店の将来の展望は？

イッテル珈琲さん

このペースでお店を続けて、さらにバリスタ体験などのイベントを増やしていきたいと思っています。また、多くの方に健康的なコーヒーの飲み方を広めていきたいと考えています。

HAMONIスタッフ

スタッフや経営の方針について教えてください。

イッテル珈琲さん

スタッフが自分のやりたいことを見つけ、成長していってほしいです。社長もその気持ちが強く、経営はアットホームで人を大事にする方針です。

HAMONIスタッフ

お客様の反応の中で特に印象に残っている嬉しいことはありますか？

イッテル珈琲さん

コーヒーは苦手という方が「このコーヒー美味しい！今まで飲んだコーヒーと全然違う！」と言って全部飲んでいただけた時が特に印象に残っています。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様にメッセージをお願いします。

イッテル珈琲さん

日常を丁寧に暮らし、健康と心の余裕を大切にすることが大事です。当店のコーヒーを味わうことで、心にも余裕が生まれると思います。気持ちの良い人生を送っていただけたら嬉しいです。