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• @kmk.sakura #etnunc (#代官山 ) パレスホテルが手掛けるブーランジェリーブランド🍞 当社運営のホテルで30年以上腕を振るうベーカリーシェフの星敏幸氏が、EtNuncのパン開発を手がけたとのことです👨‍🍳 💁こんな方にオススメ ・1人〜複数人利用 ・お一人様しやすいお店 ・気軽なデート、友人と ・休憩、おやつタイム ・おもたせ、贈り物 ・モーニング利用(9:30〜) ・テイクアウト利用 ・テラス利用(ペット可のよう) 🌟気になった方は、忘れませんよう画像右下のリボンマークを押して、保存の上ご活用下さい **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** クロワッサン 380円 あんクレーム 432円 クロックムッシュ 486円 ※全て税込 ※現金、クレカ、電子マネー払いOK **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** ・ ୨୧┈┈他とは違うここが魅力！┈┈୨୧ ✨パンへのこだわり🥐 パン生地に用いるバター、塩、きび糖も国産にこだわり、パン職人の技でその日の温度や湿度に適した配合で生地を仕上げ、店内で焼き上げているとのこと。 ✨日本らしい繊細なで丁寧な造り🥖 パンは全体的に高品質ながらも優しく「毎日でも食べたくなるパン」のコンセプトにピッタリな、食べやすい印象✨ クロワッサンは香ばしくバター感もあり、中の生地はしっとり密度も高し❣️ クロックムッシュはボリュームあり、立派なハムやホワイトソースもたっぷりありながら優しく、重みは感じず。 甘みの強いローストオニオンも魅力！ あんクレームは、上品な甘さのミルククリームと粒あんが日本らしさを感じさせ、生地からはバターの風味やリッチさを感じました😆 ✨手の届きやすい価格設定👏 200円台も多数あり、惣菜パンも大体400円台。 特に今回のクロックムッシュはお得に感じましたね🥳 ・ ୨୧┈┈他メニュー┈┈୨୧ pic3〜参照 ・ ୨୧┈┈店内┈┈୨୧ 雰囲気：パンが並ぶカウンター前にテーブルやカウンター席あり、セルフで席を取るタイプ。pic9席は数席あります。(他はお客さんいらしたので1席のみ写真撮りました) 席：テーブル、カウンターあり 混雑：休日12:00埋まり8割 客層：20〜70代。男女問わず。1〜2名利用。 接客：特に悪い印象はなかったですが、表情なく一問一答で終わってしまうので、販売に特化という印象でした。 ・ 小麦粉が本当に魅力ありそうなので、今度はもっとシンプルにバケットや食パンにトライしようと思う❗️ お陰で代官山は更にパン激戦区になりました😂💕 ★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★ その他、地元民の私が厳選した飲食店の最新情報を忖度なしで提供中です✨ 飲食店&フォロワーさんに役立てるよう活動しておりますので、宜しければご覧下さい😌→ @kmk.sakura ★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★ 公式様アカウント→ @etnunc.daikanyama 東京都渋谷区代官山街20番23号「Forestgate Daikanyama MAIN棟」内 電話番号：03－5422－3604 営業時間：9：30～18：30 定休日：なし　＊休業日あり

• @hifumi4 【エトヌンク代官山の内覧会に参加しました】。 2024年4月23日(火)に、 代官山駅至近にある複合施設Forestgate Daikanyama内にて、 パレスホテル系列のブーランジェリー 『Et Nunc Daikanyama (エトヌンク 代官山)』。 この度、内覧会にお招きいただき いくつか試食した中から感想を私なりに書いてますので、 これはこういう作りとか成分とかはインスタ公式にて ＊なお、私が食べたのはあくまで"試食用サイズ"ですので。 ●パン・ア・ラ・クレーム 378円。 クリームパン。 ふんわり軽い生地に中には滑らかとろけるようなカスタードとバニラがたっぷりと効いてる。 カスタードの味にしっかりとバニラビーンズが感じるから 甘味な中に品のある香りが入るから モッタリ感はなくスルスルっと。 ●チャバタあんばた 380円。 チャバタだけどパリパリっとしたバゲットで 餡子は甘すぎずバターともバランス良く。 ●バゲット 380円。 パリっと中はふんわりで少しずつ塩気のある まさに飾らない味。 ●Et Nuncバゲット 380円。 こちらは空洞があるからか？ より味わい塩気があるし 周りの生地もおせんべい？かのよう。 ●パン・ド・ミ 1斤520円。 マーガリンが既に効いてる？ってくらいに 噛むと味がしっかり染みてる。 何もつけてないのにここまでは中々無いかな。 周りもアッサリなので、中の生地をまんま。 ●フォカッチャ 324円。 ふんわり〜。ふわふわ、、ではなくて、 "ふわ、、ふんわぁぁり〜。"と弾力が時間空間？浮くんだよね。ってくらいな弾力がすんごい！ 私の中では過去一な弾力さモチモチさでした。 浮いてる。何だこの感覚は、、 ●クロワッサン 380円。 中はふわふわ、綿？みたいに バター感もそんなにだから比較的食べやすいし、 周りはサクサクさだからまさに理想的なクロワッサン。 うんやはり食べ終わっても思ったよりバターバターな余韻はない。 余韻が無いのはまた次へと食べれるから良い。 ●春野菜のタルティーヌ 1100円。 ＊イートイン限定。 枝豆の香りやコク。またクリーミーだ。 パンもサクッとだしブロッコリーの独特さも。 お豆好きな方にはな1品。 ●マジョラムソーセージとチャバタサンド 410円。 ソーセージのパリっとそしてジューシーさから、 チーズがさらにソーセージ旨味を引き出しながらも、 サラダ？や酸味とポテトのホクホクさが効いてるから ポテトサラダ風味なチーズソーセージになっていき。 ジューシーな感とポテサラな二刀流が見事に！ ◎総括◎ まず生地のギャップ。 チャバタは周りがパリっとしながら中はしっとり。 バゲットはカリカリ感。 フォカッチャは空中に浮いたような食感。 と、それぞれハッキリした口当たりが楽しみながら 各具材がそれらと織りなす。 見た目もキレイだし、イートインもある。 価格もパレスホテル系列にしてはリーズナブルなので グランドオープンとなる4.23が楽しみ😊 ★店舗詳細★ 2024年4月23日OPEN。 『Et Nunc Daikanyama (エトヌンク 代官山)』。 @etnunc.daikanyama 東京都渋谷区代官山街20-23。 開店時間:午前9時半〜。 最寄り駅:代官山駅から徒歩1分。 (＊紀ノ国屋スーパーを左側にして 坂を登り切って左に曲がり少し歩くと左側に複合施設Forestgate Daikanyamaがあって、 その中の左奥あたり)。 #etnunc #エトヌンク #エトヌンク代官山 #代官山グルメ #渋谷区 #渋谷グルメ #東京カフェ #東京グルメ #東京パン屋 #パン屋巡り #bakery