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• @ayaakaaa0427 鶏白湯そば やすさん🍜 3/19 和歌浦のyugeさんのところにOPENされた 和歌山初 予約制ラーメンのお店。 ⁡ ⁡ 場所は津屋さんの向かいのセブンイレブン横の 狭い道を入っていった住宅街の中です こんなところに？！っていうような所です。 黒のシックな外観で店内は撮影禁止。 ⁡ ⁡ カウンター8席のみの小さなお店で 予約はお店のインスタトップに貼られている リンクより行えます。 1時間ずつ時間が区切られていて 私は伺う数日前に予約をしましたが 日曜はもう空いているのが17時枠のみだったので 気になる方はお早めに予約した方がいいです。 ⁡ ⁡ メニューは鶏白湯そば(醤油、塩)と 肉ご飯、鶏塩ご飯などご飯もののみでシンプル。 ⁡ ⁡ ⁡ 今回いただいたのは ⁡ ✔️鶏白湯そば(醤油 / 塩) (各900円) ✔️味玉トッピング(＋100円) ⁡ ⁡ ⁡ 白い泡状のスープが特徴的で 和歌山ではあまり見かけないタイプ。 マイルドなスープで 塩はしょっぱさはなく、かなりあっさりめ 醤油の方はコクが加わり、とても好みの味。 私のおすすめは断然醤油！ ⁡ ⁡ 細ストレート麺で 大きなレアチャーシューと鶏チャーシュー、白髪ネギ入り。 女性ウケしそうなお味でおいしかったです。 写真的に区別しにくいですが 味玉トッピングしてる方が醤油、入っていない方が塩です。 笑顔の素敵な奥様の接客も丁寧でよかったです。 ⁡ ⁡ ⁡ 📍和歌山市和歌浦中3-5-44 📞 080-4764-3128 ⌛️ 火 11:00〜15:00 / 18:00〜20:00 水、日11:00〜14:00 / 17:00〜20:00 　※完全予約制 (お店のインスタトップのリンクから予約) 📴 月、木、金、土 💺 8席(カウンター)、個室なし 💸 〜999円、現金のみ 🅿️ 店舗横3.6.7.8番 ⁡ ⁡ インスタ▶︎ @toripaitansobayasu ⁡ ⁡ #和歌山#グルメ巡り#グルメ#わくわく編集部#なんて素敵な和歌山なんでしょう#和歌山ラボ#とろ和歌#和歌山グルメ#和歌山グルメ巡り#和歌山ラーメン#和歌山市#和歌山市グルメ#和歌山市グルメ巡り#和歌山市ラーメン#ラーメン#鶏白湯そば#鶏白湯そばやす#ramen#wakayama ⁡ ⁡ ⁡

• @mypacetiger 【鶏白湯そば　やす(和歌山県和歌山市)】 ▲和歌山・和歌浦に鶏白湯ラーメンを専門とした ’２３年３月にオープンした完全予約制のお店 Date. '23.4.4 ⁡ ★鶏白湯そば　醤油　¥900 ※味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 泡立てて乳化させた鶏のまろやかな旨味に魚介出汁と 和歌山県産醤油等をブレンドさせている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 プリッとした肌で絡みはあまりないもののパツリとした 歯切れで芯から低めの加水による風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレによる甘味乗る程良い 味付けにより肉の旨味がしっかりと伝わる ・鶏肉 スッと歯が通る柔らかさで黒胡椒を程良く効かせて 適度な味付けにより胸肉の繊細な旨味が引き出されている ・味玉 ホクホクとした口当たりでかなり優しくタレを効かせて 黄身本来のまろやかな味わいが広がる ・水菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介と鶏出汁でまろやかな口当たりに仕上げたスープを 香ばしい麺が纏って風味を運んでくれる 濃度の割には仄かに甘味も感じるあっさりとした 鶏白湯醤油そばを頂きました♬ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。