新着レビュー

• @katagirock3 今回訪れたのは長野市役所前にある『中華そば 醤縁（しょうえん）』。その名の通り、醤油にこだわっているお店🍜😆 入口には「今月いっぱいまで各種平麺で販売中」という看板が‼️もちろん行くでしょ🤤✨ という事で頂いたのは「白中華そばの平麺」（890円）。このご時世で800円台は嬉しい🙌 早速ラーメン登場✨スープがまた黄金に輝いてて良い色❗️こちらは信州を代表するマルイ醤油さんの白醤油を使ったスープ😋 その中には180グラムの平麺。そして隠れてるけどメンマ、そして大きなチャーシュー、ネギ。 気になったのがネギの上に載ったカツオ節らしき物体😳店主に聞いたら鶏節なんだそう❗️その名の通り、鶏肉を節に加工し、薄くスライスしたもの🐓ひと手間かけた鶏節を入れる事で鶏の旨み成分がアップするそう❗️😍これは期待大✨ 早速スープを頂くと白醤油の優しい味に鶏と節の旨みが抜群に効いてめちゃくちゃ美味い💕白醤油、鶏、節、シイタケなどで取ったというコクあるダシに鶏節が入る事で、こんなに旨みが出るの⁉️って感じ😋 お次は麺❗️こちらは自家製の平麺という事で小麦の香りがしっかりして、麺がシコシコ。そして、これがスープに合う🍜💕相性完ぺき👍💯 チャーシューも大判でジューシー🐷✨麺とスープが美味いので海苔とかメンマと一緒に食べるだけでいちいち美味しい😍 この平麺が今月いっぱいまでか〜😫もう少し早くリサーチしておけば💦 店内は10席程のカウンターテーブルで店主も親切でした☺️来月はどんな期間限定ラーメンが出るんだろ♪ 📍中華そば 醤縁 📍住所：長野県長野市鶴賀緑町1716-5 📍営業時間 　🌇午前11時半〜午後2時 　🌃午後5時〜午後8時 📍土曜定休

• @katagirock3 （Finally, there is English🇯🇵） 長野県長野市で醤油に力を入れる店と言えば『中華そば 醤縁（しょうえん）』。一度食べて美味しいと思った「濃厚中華そば」（900円）を今回は注文🍜😁 こちらは魚介と鶏白湯のダブルベース。スープはクリーミーなんですが、煮干しの味がしっかり効いてます❗️でもその中に醤油の香りがあって、魚介と鶏をつないでくれています🍜🐓🐟 醤油は長野県の淡口醤油、愛知県のたまり醤油、広島県の再仕込み醤油の選び抜いた3種を使用しているとの事でした✨ 麺も太麺でお願いしましたが、滑らかで歯触りも良く美味しかったです😋✨心残りは6月限定の「煮干しつけ麺」を選ばなかった事💦気になったな〜😩 店内は10席程のカウンターテーブルで店主も親切でした☺️次はどんな期間限定ラーメンが出るんだろ♪ ◼️住所：長野県長野市鶴賀緑町1716-5 ◼️営業時間 昼：午前11時半〜午後2時 夜：午後5時〜午後8時 ※土日は昼営業のみ #醤縁 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #中華そば #醤油 #鶏白湯 #長野 #長野グルメ #長野市ランチ #長野ラーメン #長野市ラーメン #長野市グルメ #信州 #麺スタグラム #麺スタグラマー #japan #japanesefood #japanesenoodle #noodles #japaneseculture #nagano "Chuka Soba Shoen" is a shop that focuses on soy sauce in Nagano City, Nagano Prefecture. I ordered "Rich Chinese Soba" (900 yen) this time that I thought was delicious once I ate it 🍜😁 This is a double base of seafood and chicken broth. The soup is creamy, but the taste of dried sardines is working well❗️But there is a smell of soy sauce in it, and it connects seafood and chicken. It was said that they use three kinds of soy sauce selected from Nagano Prefecture, tamari soy sauce from Aichi Prefecture, and re-prepared soy sauce from Hiroshima Prefecture✨ I also asked for thick noodles, but it was smooth, pleasant to the texture, and it was delicious😋✨The regret is that I didn't choose "Niboshi Tsukemen" only in June💦I was curious~😩 The inside of the store was a counter table with about 10 seats, and the owner was also kind ☺️ What kind of limited-time ramen will be served next ♪