4/13/2023

（Finally, there is English🇯🇵） 長野県長野市で醤油に力を入れる店と言えば『中華そば 醤縁（しょうえん）』。一度食べて美味しいと思った「濃厚中華そば」（900円）を今回は注文🍜😁 こちらは魚介と鶏白湯のダブルベース。スープはクリーミーなんですが、煮干しの味がしっかり効いてます❗️でもその中に醤油の香りがあって、魚介と鶏をつないでくれています🍜🐓🐟 醤油は長野県の淡口醤油、愛知県のたまり醤油、広島県の再仕込み醤油の選び抜いた3種を使用しているとの事でした✨ 麺も太麺でお願いしましたが、滑らかで歯触りも良く美味しかったです😋✨心残りは6月限定の「煮干しつけ麺」を選ばなかった事💦気になったな〜😩 店内は10席程のカウンターテーブルで店主も親切でした☺️次はどんな期間限定ラーメンが出るんだろ♪ ◼️住所：長野県長野市鶴賀緑町1716-5 ◼️営業時間 昼：午前11時半〜午後2時 夜：午後5時〜午後8時 ※土日は昼営業のみ #醤縁 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #中華そば #醤油 #鶏白湯 #長野 #長野グルメ #長野市ランチ #長野ラーメン #長野市ラーメン #長野市グルメ #信州 #麺スタグラム #麺スタグラマー #japan #japanesefood #japanesenoodle #noodles #japaneseculture #nagano "Chuka Soba Shoen" is a shop that focuses on soy sauce in Nagano City, Nagano Prefecture. I ordered "Rich Chinese Soba" (900 yen) this time that I thought was delicious once I ate it 🍜😁 This is a double base of seafood and chicken broth. The soup is creamy, but the taste of dried sardines is working well❗️But there is a smell of soy sauce in it, and it connects seafood and chicken. It was said that they use three kinds of soy sauce selected from Nagano Prefecture, tamari soy sauce from Aichi Prefecture, and re-prepared soy sauce from Hiroshima Prefecture✨ I also asked for thick noodles, but it was smooth, pleasant to the texture, and it was delicious😋✨The regret is that I didn't choose "Niboshi Tsukemen" only in June💦I was curious~😩 The inside of the store was a counter table with about 10 seats, and the owner was also kind ☺️ What kind of limited-time ramen will be served next ♪