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• @czar.zoe ☆彡 米酢の酸味を欲していたので京阪モール5階でランチ のぼり旗にも創業百年と書かれている歴史ある寿司店 一般的な握り寿司のようにシャリを握るのでは無く シャリを柔らかく掴んでネタと合わせる｢つかみ寿司｣ 食べる時に そーっと慎重にしないと崩れる柔らかさの 握り寿司をランチで楽しんで来ました(๑´罒`๑) 握り単品も注文可能だが 1貫でなく5貫1皿での注文 なので｢上まぜ(5貫おまかせ)｣で注文がお勧め 5貫の中には その日の良ネタが含まれているから どんなお寿司が出て来るのかも楽しみなんです🤤 ○上まぜ(1皿5貫 1,320円×3皿) ○赤出汁(330円) 上まぜ(おまかせの握り5貫) ①ぶり･中トロ･シマアジ･ウニ軍艦･穴子押し寿司 ②ミル貝･紋甲イカ･中トロ･貝柱･サーモン ③中トロ･太刀魚･海老･あわび･煮たこ いつも中トロを入れてくれるが今回は3皿に入ってる 職人さんの握り立てが5貫1,320円でも嬉しいのに ネタは分厚くて シャリがふわっと解けて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 米粒はしっかりしているのに握り方がふわふわで お寿司を箸で掴むだけでシャリが崩れる柔らかさ😍 シャリは掴んでネタと合わせるだけなので形は様々 基本的に平べったいが 一般的な握り寿司とは違い 凹凸もあるので並べると形状が揃っていないが それも ここならではの楽しみで解け方も毎回違う 水分が多めのシャリだから 解ける感覚が楽しい 今や白シャリが珍しくなったが 米酢の酸味に昆布が 合わさって優しさも一緒になった感覚も味わいたい 時々こういうお寿司が食べたくなっちゃいます(^ω^*) ----------------------------- 大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 5F ゑんどう寿司 京橋店 06-6352-5564 11:00~22:00 年中無休 ----------------------------- #つかみ寿司 #鮨 #寿司 #すし #🍣 #お寿司 #寿司好き #寿司好きと繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #sushi #sushilovers #sushistagram #스시 #초밥 #大阪京橋 #京橋 #京阪モール #京橋ランチ #京橋グルメ #大阪寿司 #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪グルメ #ゑんどう #ゑんどう寿司

• @yokutaberu えんどう寿司 京橋店 創業100年の老舗🍣 「つかみ寿司」というフレーズが前から気になってたのですがなかなか行く機会がなく😨 ． ですがたまたまお誘い頂き今回突撃してきました‼️‼️ ． オーダーしたもの👇 ■上まぜ🍣✖︎3🍣 ひと皿に5貫のってきます‼️ 醤油はハケで自分で🍣 ． つかみ寿司とはシャリを握らずにつかんでその上にネタを乗っける？🤔スタイルの寿司だそーです‼️ ． 握ってないのでフォルムは、、、😂 ですが口の中でほろっとふぐれる感じはさすが😳✨✨✨ ． ■赤出汁✨ ん！？おいしー🤤💕✨✨✨ 聞くと数種類の味噌をブレンドしてるそう✨ 深くて優しい味でした🥰💕 ． たらふく食べて1人5000円以下はお得ですね😳✨ ． ごちそうさまでしたー🍣🥰✨ ． #大阪 #大阪グルメ #京橋 #京橋グルメ #グルメ #寿司 #鮨 #すし #えんどう寿司 #おいしい #おすすめ #食べログ #食べ歩き #food #foodporn #gourmet #foodstagram #instagood #instalike #sushi #photooftheday #yummy