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• @827c215bdd33438b94055ae9b30e5 鮨イロエロ®︎🍣✨ 王道の江戸前仕事🍣✨ #鮨かなやま @shinjuku_kanayama 初めてイった…まだまだ語るにはやい。 しかしながら、その感性と個性はシッカリと その鮨の味わい、御料理にも佇まいにも、 職人としての気崇い魂が投影されている🕶✨ 蒸し海老好きなら…お頭の味噌まで堪能して、 上品な磯の風味を味わってみて欲しい。 大衆魚貝こそ江戸前の鮨ならでは。 妥協のない仕込み、ネタの熟れた食べ頃も、 赤酢のシャリ、ガリまで一切手抜きなし。 この道25年、下町から銀座まで渡り 久保田大将が一貫して熟した 伝統を感じられる町寿司と江戸料理🍱 【新宿駅徒歩5分】 温故知新で辿り着いた、幻の「江戸料理」 古さと新しさが同居する江戸前鮨店 江戸の人たちがこよなく愛した江戸料理。 200年前の文献からレシピを読み解き、 「江戸前鮨」の原点ともいえる 「江戸料理」を組み、 旬の食材を職人の手で丁寧に仕上げた 江戸前鮨と江戸料理のコース コース 込み込み、24,200円 新宿の夜🌇喧騒を離れ、鮨らしさと、 大将との掛け合いを愉しみ価値ある時間を🍶 日本酒、ワイン、焼酎にウイスキー🥃✨ どれも妥協のない品揃え。 投稿はほんの一部🤏✨ 📍新宿区西新宿1-4-17 第一宝徳ビル 2F 🚃新宿小田急からすぐ。 🤙050-5590-3084 ごちそうさまでした🙏✨ #新宿グルメ #新宿小田急 #江戸前鮨 #江戸前寿司 #東京寿司 #東京鮨　 #六本木グルメ #鮨スタグラム #鮨赤酢かなやま #寿司スタグラム #makuakeプロジェクト #麻布十番グルメ #新宿西口 #八王子鮨 #江戸料理 #歌舞伎町グルメ #恵比寿グルメ #寿司 #鮨好きな人と繋がりたい #江戸前 #新宿寿司 #新宿三丁目グルメ #鮨 #熟成鮨 #すし #神楽坂グルメ #鮓 #新宿鮨 #食べるの好きな人と繋がりたい

• @iwaiwa424 @iwaiwa424 ☜ 東京のグルメ大好きアカ⭐️ 【温故知新！！幻の江戸料理からたどり着いた絶品の江戸前鮨☺️『お鮨を楽しんでもらいたい』気遣い溢れる大将が繰り出すお鮨に悶絶〜】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠鮨　赤酢　かなやま 🍔食べログ 3.03⭐️⭐️⭐️ 🙋‍♂️岩ログ #excellent岩ログ 🅾️おまかせコース22,000円(税込) 🍺 知って得するポイント🍺 ・2022年12月、新宿駅、新宿西口駅すぐの 　超好立地にNEWオープン☺️ 　様々な地域や都内の星つきレストランで 　活躍された熟練の大将による江戸前鮨😂 　間違いないのはいくらうますぎた😂😂笑 ❤️こんな人におすすめ❤️ ・新宿でのお鮨♪デートや会食に😂 ・お鮨の中でも江戸前鮨が食べたい♪♪ ・記念日や特別な日の大切な食事に。 ＊いつも見ていただきありがとうございます😭 　 右上の🎀保存🎀を押すといつでも 　 見返すことができて便利です♪ －－－－－－－－－－－－－－ 新宿に新しくオープンして話題のかなやまさん。 話題の理由は都内の星つきレストランで修行した 大将の技と人柄かと😂熟練の技と気遣いに感謝🥺 お任せコースはその日の仕入れによるようですが、 今回いただいたのは以下のラインナップ☺️ お腹いっぱいと、なかなかお目にかかれない 絶品の一品料理が組み込まれた贅沢コースでした❤️ 【この日のラインナップ】 ✔️前菜 沖縄のもすぐ あんきも 江戸時代ゆり酒のタコの桜煮 ✔️握り前半 (トロ、コハダ、イカ、金目鯛、ミハマグリ、海老) ▶︎仕込みへのこだわりがすごい😂イカはしっかり 　切れ目を入れることで甘みが増すとのことで、 　絶品でのお鮨でした！！この充実の内容で 　前半、、笑 ✔️逸品料理 (小川のたたき、毛蟹、ウニといくらとキャビア) ▶︎江戸料理の本領発揮！？初めて食べるような 　料理ばかりでした！！小川のたたきは鰹を 　微塵切りにして再度形にする事で食感を楽しみ、 　 　毛蟹は身の部分を贅沢にいただきました♪ 　アツアツでいただけるのも嬉しい！！ 　ウニといくらとキャビア、これはもう昇天レベル😂 ✔️握り後半 (赤身の漬け、真鯵、大トロ、 かすごだい幽庵漬け、赤貝(ヒモと一緒に)、あなご、いぶりがっこトロタクまき巻き、赤だしも一緒に) ▶︎後半も充実しすぎの内容☺️ 　赤貝は初めてヒモと本体を一緒に 　いただきました！！ 　『この食べ方が一番うまい』とのこと😂 　 随所に大将のこだわりと技、気遣いが光る、 絶品のお鮨でした〜☺️ ✔️お店情報 @shinjuku_kanayama #東京グルメ　#東京ランチ　#新宿グルメ #新宿鮨 #新宿ランチ #新宿西口グルメ #新宿西口ランチ　#新宿東口グルメ　#新宿東口ランチ #東京鮨 #かなやま #鮨かなやま